Re: [問題] 如果自己的員工顧店造成盈虧?

[jojoliu (承承)]

※ 引述《jasmie (春麗)》之銘言：
: 想請問板上的大大
: 如果做的是小吃一般的小生意
: 遇上自己的員工顧店時造成的盈虧
: (不知是失竊或是找錯錢~大約8 . 900塊上下)
: 各位大大會怎麼處理比較妥當呢?
: 盡量能讓員工能記取教訓 但又不會喪失工作熱忱的方式
: 希望各位大大能提供意見參考~~謝謝>"<
很多措施都只能防君子不能防小人，
當老闆在制定一個規矩的時候，
一定要很清楚那規矩是要為了什麼目的？


然而很多時候制定出來的規矩和目的卻是背道而馳，
或是產生更不妙的結果，有種挖大牆補小洞的感覺。


我之前曾在一間餐廳工作，老闆覺得似乎每個月杯盤都一直在少，
便要求打破的一定要登記，打破多的還會影響每月考核，
後來覺得做不太徹底，還要每個月清點一次整間店的杯盤數量。
於是員工的心思都放在如何慢慢來不打破，
或是打破了如何說不是自己做的上面。


我自己觀察，打破盤子是有變少一些，但效率明顯差了許多。


其實會發生失誤，一定是某個環節有坑洞，不小心就會跌下去，
誰都有可能會發生，那這樣要說操作者要負完全的責任，
其實是不負責任的做法。


我建議是，老闆和員工一起負責金額短少的部份，
比例多少，就自己抓吧。
然後清點櫃內金額要有一個透明的流程和依據，
不然很容易招怨。
賠多了就會發現問題出在那邊，如果都只要員工賠，
老闆是不會發現問題在那邊的。
若不願意，那老闆就自己收錢，員工也樂得清鬆。


監視器只能防君子，要搞錢有千百種方法還會讓你看到嗎？

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※ 編輯: jojoliu         來自: 59.126.111.229       (09/15 14:45)
→ alexmate:我有一個想法不知可行否，就是找錯錢的虧損用獎金類的扣
→ alexmate:扣完了，這個月大家都沒獎金可領，員工自會小心
推 NaoGaTsu:前提是前台的員工有時間和餘力去小心…。
推 holdem168:高畫質的錄影設備有助於事後檢討  光是裝了就會差很多
→ fantasy7854:在櫃檯裝攝影機，不定時在員工面前慢速抽驗
→ fantasy7854:如果是過失行為，都叫員工負責還有誰敢待?