[閒聊] 鼎泰豐

[pllokk ()]

http://www.thenewslens.com/post/11341/
逼鼎泰豐不賣「昂貴」的醬油炒飯 消費者賺到了什麼


本來看到新聞報導的時候

覺得有點無聊 也沒想太多

倒是沒想到最後鬧這麼大

新聞後來下的標題實在是.....

台灣霉體還是別說了 說了傷心



自己現在是做餐飲的

雖然小小間

不過也很能體會客製化帶來困擾

也許消費者會覺得我不過就叫你加個什麼 或不要加什麼

但是這些要求會讓店家要改變既有的固定流程

離峰時段也許還能算了

尖峰人潮正多的時候 真的非常困擾

但消費者卻都只看的到材料本身的價值

再加上現在霉體生怕社會太平靜

想方設法的製造話題 卻不管後果


什麼時候台灣的消費者才能夠了解專業技術跟服務還有品牌的價值所在呢?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 1.200.147.189
→ kairi5217:...很難吧 反正小店就是要便宜又大碗
→ kairi5217:如果真的炒出名氣 料隨便加 一盤300 便宜!
推 w76301:品牌是有價值的
→ likesea:媒體有病啊，一定要找白痴消費者把這種餐廳打成黑心餐廳
→ likesea:真的是很恐怖啊，鼎泰豐就算加料500又如何，不愛你就別去
→ likesea:路邊要加醬油加辣油加肉絲加培根都10元而已，去吃啊....
推 Lion7788:既然大眾反應如此  他也只好把它拿掉  消費者的損失啊
推 Redsofa:說"台灣的消費者"也指責的太廣了吧,您沒看到也有一堆贊同
→ Redsofa:鼎泰豐收50元做法的百姓嗎
推 abcdefghi:社會的進步應該是全民一起參與的, 媒體,消費者提出質疑
→ abcdefghi:了, 鼎泰豐應該出來說明加50元的考量, 而不是默默的拿掉
→ abcdefghi:這項商品, 現在一堆人幫鼎泰豐找理由, 是否和鼎泰豐原始
→ abcdefghi:的定價考量相同? 而且, 鼎泰豐的菜色越來越多, 多加一道
→ abcdefghi:醬油炒飯對內部流程到底有造成多大的影響?
→ gentlwind:應該不是醬油炒飯，而是原有的炒飯要加醬油去炒。餐飲業
→ gentlwind:的朋友應該知道其實這就已經是不同的菜色了。我的菜單內
→ gentlwind:沒有這樣餐點，臨時要做給你還要品質不能砸招牌，我....
→ gentlwind:個人覺得加價30~80%都不為過，除非可以隨便做。
→ likesea:講難講的，豬腦媒體憑什麼質疑? 說什麼醬油的價格1塊多，
→ likesea:鼎泰豐加50元，這樣叫做40倍奉還? 這種豬腦狗屎媒體，
→ likesea:還要講給他們聽? 我看直接拖去砍頭還比較快。一堆消費者
→ likesea:直覺50就是貴，然後又想到醬油一塊多，還有什麼好講的?
→ likesea:請問你有辦法和暴民講道理嗎? 和盲目的消費者講道理只是自
→ likesea:找麻煩而已，絕對是越辯越黑，當然是不多講為妙。
→ likesea:不然鼎泰豐要怎麼解釋燙青菜一盤要近200元，要從經濟學的
→ likesea:定價原理開始講起嗎? 不要高估媒體和一般消費者的腦袋了
→ likesea:小心豬腦媒體腦羞成怒，來一個專欄為何路邊攤30元的燙青菜
→ likesea:鼎泰豐要近200元.....。豬狗不如的媒體，離遠點就對了