[自介] 手工餅乾尋找合作場地

[pqz (彆扭)]

 ID/暱稱：FION

 性別：女

 年齡：26

 地區：http://cookyloving.shop.rakuten.tw/
       http://www.pinkoi.com/store/cooky
       https://www.facebook.com/COOKYloving

 專長/事業領域：

 現況：已創業

 事業類型：合夥/網拍

 創業時間/計畫創業時間：

2013/4月 決定創業
5月 跑各大創意市集，收集顧客反應，整合製作&行銷的經驗
6月 觀察網路美食以樂天最有，日系的經營方式也有別於其他平台(相對也貴...)
    正式簽約
7月 開始做網站...學後台操作，logo設計、找包裝、印貼紙文宣名片、拍照修圖
    想文案、上架等等...
    樣樣自己來orz
8.9月 正式開張，訂單不穩定，主要還是接親友單....orz
      體會到東西再怎麼好，網路沒曝光就沒業績啊啊啊啊....

11月 由於烤箱的關係，得另外找地方做餅乾(簡單的工作室)
     先前也因為營收還不穩的關係，租金壓力太大，造成資金問題...
     所以接下來的場地，希望能夠以合作的方式來談

(↓↓!!這段重點!!詳情也可以再討論的↓↓)
例如:
您本身已有咖啡廳、輕食吧、西式餐飲等等...適合作結合的主題店面
我可以提供您下午茶、餐後甜點的商品或技術支援，您可以提供我場地
看商品是以寄賣或抽成的方式配合，價格也許不見得比外面批來的便宜
(奶油蛋糕類就不一定了，之前有在咖啡廳打工過，切片蛋糕的批價還真是驚人呀.....)

但是手工甜點的口味跟質感，也許能夠為你的餐點畫龍點睛也不一定
因為我自己的觀察，大部分的店家比較少花心思在甜點上，批來的不僅方便
成本上也很難為了點心另外請一個人來作，除非業主或內場剛好有人會...

也有另一種想法，就是下午茶時間能藉由"午後駐店點心師"這樣的感覺
提供這種特色服務、時段限定、食材季節限量商品等等，來造成話題性~
也有提升下午離峰時段業績的效果，錯開彼此使用場地的時間~

這是我目前想到的!細節歡迎討論、提供想法!


我想：尋找合作夥伴>求助解惑>尋找客戶>尋找投資者>尋找廠商
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 自我介紹：

阿啊.....從開始創業到現在，一路自己跌跌撞撞、包山包海也是到了現在，卡關卡了
好一陣子，實在不容易，因為男友也是自由工作者(自己接案音樂編曲，戲劇廣告配樂等)
所以收入也是相當不穩定，兩個人可以說是如履薄冰的在度日...但是我還不想放棄
總覺得我並不是哪裡做錯，而是不知道哪裡做對，施力方向錯誤的感覺
希望能夠再努力一下，總覺得就快要看到曙光了...

 事業介紹：

好像該說的都在上面說完了XDD...
產品目前的方向就是純手工、天然不添加的路線，我也很清楚現在這個很多人在作
要做出差異性、用料、行銷手段要更有噱頭等等~

但是在現在資金、產能、人力都還不確定的狀況下，我寧可COOKY能穩定成長
培養成一個長期的事業，而不是一夕爆紅的團購美食，單多到我來不及做，半年後就讓人
讓人忘記，也不會想念的網路上手工甜點之一

當然...現階段先創造一點現金流還是很重要的....(我還真矛盾啊OTZ

 創業心得：

直接end的朋友可以看這邊的重點整理就好...

今天最主要是想找到志同道合的夥伴!(相信創業的人都知道錢是一回事，人 才是無價的!)
不管是...

1.提供我場地上的合作對象!寄賣、抽成、駐點等...細節歡迎討論

2.創業上的合夥人!不一定是出錢，如果你對烘焙、甜點、美術設計、行銷等等~
  有興趣、有點專業，或想學習又不知道從何入門的朋友歡迎來聊一聊!

3.在此感謝從頭看到尾的朋友XDD!開放COOKY試吃!!!
  歡迎在大台北喜歡交朋友、對創業有興趣的善男信女~
  不嫌棄的話我會帶著餅乾拜訪，大家可以來聊聊生意經、美食經XD...

  外縣市的版友們，如果你們能夠有人幫忙收件，算好人數我再一起寄過去!

OK......廢話到此...一口氣說了這麼多還真害羞....
大家還有什麼不清楚的地方 歡迎來信指教
不管是對於設計、經營、商品、行銷、各方面的意見都可以

或是上粉絲頁&賣場看看，我真的很用心經營的...但人力有限
也知道還有很大的進步空間
希望各位前輩、同行、廠商不吝賜教！感謝~~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.99.167
推 daimond:你先從家裡自己作啊　網路作出知名度跟客群再找通路合作
→ daimond:你現在想直接找通路　我覺得沒有意義　因為你利潤沒有出來
抱歉 狀況可能沒有說明清楚
因為我住老公寓頂加 可能是線路老舊 無法使用烤箱 會跳電
所以非得另外找地方做東西不可 即便現在訂單量沒有大到需要 花錢租地方
而我思考出來折衷辦法是 分我的利潤或人力 來交換一個能使用的空間這樣

推 weihsi:字好多，想先請問一下地點在大台北（關鍵字）嗎？
是的，
先前有在深坑租地方做，似乎交通不便這個問題
導致很多有興趣的人打退堂鼓，所以想找離市區稍微近一點
或是大眾交通能到的地方

→ daimond:通路也要分你的利潤　你怎麼賺
並不是想找個傳統通路來分散焦點，主要還是想以網路為主，只是在找工作室的同時
如果還能有一個BONUS的店面&自取貨的效益(也就是較方便的一二樓)
錢能更花在刀口上，不管是我的利潤或是另外付租金

這些是比較實際面，週邊效益的話
是覺得與其自己蒙著頭做，如果有個餐飲業的合作對象
也可許能彼此碰撞出一些火花，因為本身並非餐飲背景也是這幾年才開始研究
※ 編輯: pqz             來自: 123.193.99.167       (11/29 02:39)
→ jt888:妳的想法不錯，不過感覺太完美化了，通常店家要租店面之前，
→ jt888:都會先評估好自己是要租一樓還是一二樓，除非像我這種新手，
→ jt888:正在找店面，一起合作的機率比較高；像我之前在台北車站附近
→ jt888:找到一個點，人潮還不錯，不過房東只願意一二樓一起出租，所
→ jt888:以我也只能放棄；另外一點是，通常台北市的房租都會比深坑
→ jt888:的房租來得貴，你可能要考慮到，得到了交通便利所需多付的$$
其實我並不太別傾向"市中心"鬧區之類的地方，畢竟不是店面考量而是工作室>店面
人潮太多，恐怕也忙不過來也無法負擔那樣的租金，請人顧店也不在考慮範圍
只能說是有空間做餅乾，有過路客可以兼著賣，但是不強求
巷弄裡的一樓或商圈邊緣的二樓，整理整理也可以成為有氣氛的小店
※ 編輯: pqz             來自: 123.193.99.167       (11/30 14:37)
推 jojoliu:推推~~個性店反而不適合太熱鬧的地方
推 wdj1216s:加油加油
※ 編輯: pqz (180.177.121.213), 12/01/2014 21:25:52
※ 編輯: pqz (180.177.121.213), 12/14/2014 01:26:32