Re: [閒聊] 感恩∣年終分享

[BossSB (小大)]

創業無聊,也想嘴個幾句.

創業有很多種面向，像我就是開拓型，當我守在店裡，會覺得很無聊。

所以就算你適合創業好了，還要探討更深的是適合創業之中的哪種角色。


在路途行進的過程中，看到許許多多的人前仆後繼的失敗，

我觀察到的一點是，無謂的世俗執著太多，

比如說:我要靠自己啦~~~我一定要靠自己，

靠別人算甚麼成功拉~~我要靠自己。

不是說這樣不好，只是成功的機率會比較低。

所以我認為創業之前，要把自己歸零。拋下無謂的世俗觀念。


最近看到肉和員工的探討，我認為留下一個人，一樣採取我之前所說的均衡之道。

所謂的均衡之道，就是上下其手，如果你連他父母都混熟了，

連他兄弟姊妹都混熟了，肉不大不小，剛好能吃就好，他逃得了嗎?


創業需要一種能見度，它不一定要直接打中你的目標客群，

但會因為被一些人看到，然後間接傳播給目標客群知道，

而這樣的成本遠比直接鎖定目標客群還要低。


每一個名詞都有他更深的探討，像是團購，一般印象會認為用團購的店家一定死拉，

沒生意了拉，快倒了拉。

其實它可以作為一種策略。

它可以營造一種氣，營造一種勢。

甚至傳播一些事情。


服務本身不是一種絕對，而是一種相對。


風格不是只限於店的裝潢和布置，它能上升到精神層面。

有些人就是不喜歡王X服務，他們不喜歡打擾，也不喜歡有人在旁邊盯著看。


定位，可以透過你的宣傳而改變，文化也是可以透過宣傳而改變。

然而店家自己做的宣傳，遠不如客人的宣傳來得有效。


網路上，口碑越隨意就越客觀，因為有太多太專業的東西，有點OVER了。

像我會找網路上的意見領袖，如MODEL，來我這吃飯，簡單推薦，打卡。

而我只跟他說，自然就好，他寫的是他的感受。

然後這些被我招待的MODEL，也因為覺得不錯，變成老顧客，

然後MODEL帶MODEL，一個一個簡單推薦，打卡。

你能想像那個效應嗎?


我在LINE組一個餐飲群組，餐飲業的頭家可以寄信給我ID。

不過要介紹一下背景喔，目前已經四人，陸續增加中。

在孤寂之中，還有人可以聊聊天，交流一下，也是不錯的。




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.164.201.253
推 ISNAKEI:我賣百元鍋 走便宜貨戰術 材料成本狂漲實在頭痛
→ BossSB:百元鍋的話 我會在衍伸出 鍋底泡飯系列50~60
→ BossSB:可以跳開材料的部分 衍伸新商品
推 stoplolo:百元鍋 要思考的是 如何讓客人再掏出50塊加點
→ stoplolo:飲料? 肉片買一送一? 手工火鍋料?
推 mumuanego:吸引人加點  提供優惠配套
推 abigcook:推  有些新思維的觀點很棒
推 jojoliu:推分享
推 stoplolo:百元鍋特點就是人很多 收的錢很少 累得要死 賺的不多
推 neile:推分享!!!^^