※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RRNvvk1 ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市烏來區-于烤魚創意家常料理
時間: Fri Aug 10 19:58:02 2018
餐廳名稱：于烤魚創意家常料理
消費時間：2018年/7月
地址： 新北市烏來區新烏路四段36號
電話：02 2661 6263
營業時間： 12:00–21:00 (周四公休)
圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/222124758
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在烏來老街玩完後 雖然吃了點小吃 但..本胖肚子還是有點餓
這間- 于烤魚創意家常料理 是母親看美食節目時看到的餐廳
在電視上看到的他們家的料理很有創意 一直哄著本胖說一定要來享用看看
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外面停車場有很多繪畫 雖然還沒有吃到老闆的料理
但外頭有不少地方都可以看的出來老闆的藝術創意
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通往餐廳的到路上 還有一條條小魚在地上帶路
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這一系列的入場方式 感覺好有氣氛
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接著要進入餐廳 準備用餐囉~
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大大的透明窗戶 可以看到烏來的山林美景
綠意盎然的模樣 邊吃飯感覺起來相當輕鬆
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店內也有另外販售飲料 感覺來瓶酒配上店裡的菜感覺也不錯
(未滿18歲請勿飲酒)
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餐廳內部的的這幅壁畫 感覺好有意境…
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還有其他的裝飾看起來都很不錯
本胖看到一層層疊起來的石頭..
就想到在花蓮海邊玩水時 不少遊客會玩的紀念遊戲(還有人會比誰疊的高)
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如果知道這個的朋友..應該也有些年紀了
本胖第一眼看到..發現這東西是小時候看到的東西.. 有種看到老朋友依樣懷念的感覺
(只有看過這個類似的外表 但..忘了在哪裡看到 可能是唱片行之類的吧!?)
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牆上還有不少原住民生活相關壁畫 除了窗外美景外
讓人有種在部落內用餐的氛圍
牆上也有不少藝人跟老闆的合照
戶外有兩個觀景台
首先來到第一觀景台 (禁菸)
這裡…望出去的風景好讚…
從這裡可以看到烏來山景的全貌
青山河谷 徐徐的清風吹來感覺好不暢快
不知道為什麼.. 本胖覺得這些石頭的擺法…
用這樣的角度拍 覺得好有質感
這邊也有椅子 可以靜靜地坐在這裡欣賞這樣的美景..有種寧靜的美
第二觀景台 (可吸菸 孩童/孕婦勿入)
在這裡跟三五好友坐在椅子上 眺望遠方感覺好像也挺不錯
有帶寵物的朋友 請注意一下餐廳的告示歐~
菜單部分如下
這邊還有隱藏版菜單 五人以上即可預定
首先上來的是馬告茶 喝起來的味道挺特別
首先上來的是紅藜飯
最近紅藜很夯 感覺不少店都可以看到它們的存在
炒高麗菜(素)
高麗菜還保有脆度 同時也吸附了底下的湯汁 不錯吃~
馬告檸檬五花肉
裡面大量的檸檬、洋蔥 而且還也些許的辣椒
本胖吃一口..檸檬味道非常的濃厚 調和著洋蔥的嗆感
豬肉本身鹹味略重 但搭配檸檬的酸味 整體味道融合的恰到好處
XO醬拌麵
本胖覺得他們家的XO醬味道非常的香
感覺除了有滿滿的海鮮味外 似乎還有點沙茶來提味 非常的下麵
本胖私心覺得拿來拌飯也很適合
五行蔬食湯(素)
裡面素食的料還不少 湯頭有馬告的味道 口味雖然清淡 但仍是十分的可口
放山白斬雞
雞肉不會太老太柴 口感算蠻軟的
本胖認為雞肉本身足夠 不沾醬也很好吃
而且皮下的肉凍 本胖很愛在嘴裡融化的感覺
如果真的想要重口味一點 可以詹老闆附的醬汁歐~
醃蘿蔔有水果的香味 酸酸甜甜的轉換為到剛好
炒山蘇
山蘇吃進了豆豉的滋味 味道上非常不錯
另外山蘇咬起很有口感
待會要上主菜…于烤魚~
底下溫熱的火爐 先上來預備 (裡面有火..要小心)
招牌于烤魚
上面還有擺放油條作點綴
不知道為什麼…從這個角度看上去 好像有南台灣往北看的感覺
(最難的是國境之南-墾丁)
裡面還有豆腐、蓮藕可以享用
底下的湯本胖嘗了一口 有種…蒙古火鍋的感覺
裡面濃郁的香料味(像是孜然、茴香..等味道) 喝起來相當可口
而且油條吸附湯汁的美味後 吃起來感覺更是不一樣
湯汁有收進軟嫩嫩的魚肉之中 很不錯吃
但要說一下 這道料理處理時間會比較久.. 請務必要耐心等候..
招牌煎豬肝
外頭的醬汁甜甜的
外層煎得偏硬些 但內裡確保有豬肝的柔軟
外硬內軟 甜甜的醬汁配上豬肝特有的香味 意外地搭
這一塊就可以讓本胖配上一大口飯~
紅燒豆腐(素)
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豆腐的味道不錯 醬汁的味道有入味 但…很辣..超出本胖忍受範圍…
店內有一架鋼琴 老闆下廚告一段落後
就會出來唱兩到三首歌給現場的客人
所以..大家不要吃完後 馬上離開 稍待一下說不定會有驚喜發生呢~
當中午的菜都出完後 老闆就會出來演唱給大家
讓用餐不單只是用餐 而是搭配美妙音樂的饗宴啊 !
于冠華先生的現場演奏.. 真的會讓本胖整個人沉浸在這美妙的歌聲、琴聲中
(P.S. 中間因為sony xz多次閃退..就只有錄這一段了…)
(此影片經現場工作人員同意 可在網路公開)
老闆在每場演奏前都會講解這首歌的緣由
ex:像是哪位老師寫得 或是這首歌背後又有甚麼故事..等等
除了享受優美的旋律外 也可以收入了解歌曲背後的意涵
大家要注意 演唱時的相關規定
這間餐廳除了餐點很美味 很有特色外
精心的繪圖、裝潢 以及 于冠華先生的現場演奏(很柔和 聽得很舒服)
再搭配戶外烏來的美景 這個午餐吃起來真的是超讚的!!
于烤魚創意家常料理
電話： 02 2661 6263
地址： 新北市烏來區新烏路四段36號
開放時間： 12:00–21:00 (周四公休)
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