餐廳名稱：吉姆老爹啤酒工場
消費時間：109年/2月
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段411號
電話：03-9227199
營業時間：平假日11:00-18:00(週二公休)
網誌圖文版：http://kuokuo.tw/ilan-jimdads-brewing-company/
分享一間台灣在地以精釀啤酒起家的啤酒工場，除了推廣美系啤酒艾爾之外，老闆父子倆
將當季在地的食材入酒，每一季到訪總會有不同的特色啤酒可以品嚐。如果時間允許還可
以好好的坐下來，點一份炸物配啤酒也是相當不錯的行程安排喔。對於跟我一樣是觀光工
廠控的人來說算滿不錯的景點
位於宜蘭員山鄉的吉姆老爹啤酒工場，不管是宜蘭還是羅東火車站過來都是20分鐘左右的
車程。鄰近之前介紹過的金車噶瑪蘭威士忌酒廠以及養蜂人家蜂采館等場館，算是喜歡跑
觀光工廠的朋友可以出遊安排的區塊。建築外觀像是城堡般相當奢華漂亮，外面就有一整
面的空地可以停車，所以還算滿方便
吉姆老爹啤酒工場成立於2015年，是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠。坐落於有水之
故鄉美名的宜蘭縣員山鄉，釀造出來的啤酒品質都有一定水準，在台灣舉辦的自釀啤酒大
賽上屢屢都能夠奪得不錯的成績。進到場館前的門口張貼著有關於精釀啤酒的小知識，簡
單圖文介紹了在釀酒時的生產流程及啤酒文化的產生
店內其實並沒有外觀上來得大，空間主要是以「T」字型為主要參觀動線。右手邊擺著這
季吉姆老爹啤酒工場所推出的各式特色精釀啤酒，介紹牌上也會有針對此款啤酒做簡單的
介紹，像是原料成分、口感及苦度等，讓我這種平常少碰酒的人來說是一目了然
可惜今天因為是假日所以沒能看到啤酒工場生產線開工的樣貌，但用餐區桌上都擺有像是
啤酒花、黑麥芽和大小麥等釀啤酒的原物料可以看
在吉姆老爹的啤酒工場除了可以喝到不同口味的個性啤酒之外，還有義大利麵、披薩和炸
物等鹹食能點來配酒。但也因為下一站要趁關門前趕去清水地熱廣場的關係，就沒有在這
邊多做停留，大家可以自行參考看看菜單囉
店外還有一整片草地能讓父母放風小孩，像是保齡球玩具、小籃球以及手足球等，小朋友
在這邊應該可以耗掉一整個下午沒問題，大人也可以盡情的喝酒聊天，算是這邊滿貼心的
一項服務
要離開前也帶了三罐啤酒回民宿去享用，中間的蘭城舊味棗眠啤酒令我印象深刻。啤酒入
喉其實滿順口的並沒有過多苦味，中後味則是強烈的紅棗味道就會被帶出來充滿口腔，是
一支滿特別的精釀啤酒。總結來說或許這邊不像隔壁的金車威士忌酒廠規模來得那麼大，
但卻是間不錯可以來用餐、走走逛逛的停留點之一，以上不專業心得分享給大家參考囉
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