推 kennith:年代久遠 不過印象中碘液中含有碘加碘化鉀 06/27 00:50
→ kennith:而使澱粉呈色的的物質是兩者結合成的I3-離子 06/27 00:51
→ kennith:所以才選碘液而非碘化鉀 06/27 00:51
推 DCouple:因為澱粉跟碘"分子"形成藍色錯合物 碘離子不行 06/27 00:52
推 DCouple:紅藥水是2%的紅汞酒精溶液 分子中不含碘 06/27 00:55
1.年級：國二
2.科目：有機化合物 食品科學
3.章節：第五章 康軒
4.題目：可用何種染劑確認澱粉之存在?
碘液 紅藥水 碘化鉀
5.想法：
碘液是標準答案
查了紅藥水的成分 有人說其主要有效成分為汞 但其中也有碘的存在
而碘化鉀其中也含有碘
在網路上查不到碘液呈色的化學式
請問是 2I- -> I2 (藍黑色) 這樣嗎?
那為何其他兩個答案不能選?
感謝回答:)
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.222.141