推 hsnukevin:但氧化數不是只和周圍鍵結原子的電負度差有關嗎? 10/09 22:25
※ 引述《hightacps (海獺)》之銘言：
: 1.年級：高三
: 2.科目：化學
: 3.章節：有機
: 4.題目：
: Q1:雙醣類1 mole經過水解後所得單醣數重量和均為360 g Ans:錯
: Q2:稀釋時 需將濃硫酸緩慢加入水中 是否顯示硫酸的高沸點 Ans:錯
: Q3:蔗糖加入濃硫酸後變黑色 是否顯示硫酸的氧化力? Ans.錯
: 5.想法：
: Q1:
: C12H22O11 + H20 <--> C6H12O6 + C6H12O6
: 蔗糖 果醣 葡萄醣
: 分子量 342 18 180 180 (g/mole)
: 所以題目中"雙醣類1 mole經過水解後所得單醣數重量和均為360 g"
: 除了單位"克"(g)應該為質量 而非重量單位 在物理題目很明顯是錯的
: 但是這不是物理 假設出題目者重量和質量單位沒弄清楚的疏忽之外
: 他的質量和確實是360g
: 何以答案是錯的呢? 難道真的是"質量"和才為360 g
: 還是說 所謂雙醣 也有可能是其他像五碳醣縮合而成 而非只有六碳醣縮合
: 可是網路上卻找不到資料 希望板友提供資訊 謝謝
這題我也不太了解 > <"
: Q2:
: 利用硫酸高沸點的例子:
: 例如利用硫酸高沸點的特性與NaCl製造HCl
: 將硫酸滴入NaCl中就會產生熱和鹽酸氣
: H2SO4+2NaCl---->2HCl+Na2SO4
: 鹽酸氣是氣體會跑出來
: 硫酸是高沸點液體會留在瓶內
: 而今水若加速硫酸 水被煮沸了
: 而硫酸沸點高 所以還是液體留在瓶內
: 看起來還是跟高沸點有關 不知道這個想法是否正確?
這是因為硫酸溶於水中會放出大量的熱!!!
稀釋硫酸時，如果先將水加入硫酸中，
可能因為一開始水量少又吸了大量的熱而迅速沸騰，
使水濺出，造成危險!
別想太複雜，這是觀念題!
: Q3:
: C12H22O11(s) → 12 C(s) + 11 H2O(g) + heat
: 查了單醣氧化數 例如葡萄醣 其第六個碳CH2OH 氧化數X(X+2-1=0 => X=-1)
: 而反應式右方C氧化數為0 不知道是我算錯或者其結構不了解的地方
: 兩者很明顯有氧化數變化 希望能指正 謝謝!!
你應該要從化學方程式來算氧化數!
從上面的的式子可以算出，蔗糖的C氧化數與碳一樣，都是0。
所以這題應該與氧化還原無關!
我也真佩服你，
我畫出蔗糖的結構式實在不知道該如何求出每個C的氧化數。
你忘了第六個碳還連著第五個碳嗎?
沒算出第五個碳你應該算不出第六個碳吧(還是我觀念錯誤)!?
我認為，
原因是濃硫酸有強脫水力(觀念)，會把蔗糖的水脫去。
所以蔗糖就焦了(變成碳)。
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