前言：身為天生比較喜歡理化的人，有時候碰到生活上的問題也會以理化解
正題：
幾個月前買了瓶40％伏特加丟一般家用冰箱冷凍庫凍飲，冷凍強度都是催到底
基本上根據我觀察，就跟一般的說法一樣~~
「酒精凝固點是-112度，40％以上的酒類基本上不會在家用冷凍庫結冰，只會變稠」
坊間也有人說，看酒精混合比例算凝固點
像是40％就是-112 x 40％ = -44.8左右
不過30％的藥酒，放一晚就完全結冰了
按照算法要-33.6度，家用冷凍庫頂多-20度吧？所以以上算法不準
而「伏特加變稠」其實也是最近的事情，之前都跟水一樣
然而前幾天拿出來發現居然是「冰混酒」的神奇狀態
結冰量佔了總液體體積的一半，片狀碎冰，倒出來也沒有馬上溶化
十分驚駭，我就在這樣的心情下喝了兩三次結冰伏特加
今天去看的時候，冷凍庫多了一袋的粽子
而伏特加又回歸「正常」水狀了，不過有兩顆保冷塊從頭到尾都是結凍狀態
雖然很失落（？）不過也算是給了點提示吧？
想法：
其實伏特加凝固點很低，家用冷凍庫也辦的到
中低濃度酒精與水混合的情況，會讓混合液體凝固點以不成比例程度的接近水，而非酒精
其中可能也包含凝固/溶化熱，此門檻讓伏特加相對於冷凍庫環境是一個高溫體
形成溫差，透過長期放出熱量最終結冰
而粽子又破壞了冷凍庫的環境溫度，以至於伏特加又溶化了
不知這樣想對不對？
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