[請益] 橄欖油適合油炸嗎？

[grace0731 (頭昏)]

今天跟朋友討論起 橄欖油 到底適不適合油炸的問題？

因為各持己見  所以無解？

想請問各位  到底橄欖油適不適合油炸？

如果適合  大家推薦那個品牌的橄欖油？

如果不適合  大家推推薦那個品牌的油？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.192.24.218
推 shtmn:不適合  因為高溫會破壞橄欖油成分讓它變成不健康的成分
→ shtmn:http://0rz.tw/1d3al  我懶得打XD  直接找奇摩知識的
推 callinner:有機第一道冷壓葵花油 適合油炸
推 mochimochi:葡萄籽油 耐高溫215度