[請益] 水果 vs 現打果汁

[iloash (樂活)]

請問大家一個很笨又困擾我很久的問題

吃水果　和　喝現打的果汁　（在家在自己弄的）

在營養上　有沒有差別？


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◆ From: 125.225.43.79
→ zoetsai:吃水果可以獲得較多纖維
推 Yoda:如果現打的果汁可以將皮、籽一起打碎喝下，營養較吃水果完整
推 feathery:有些維生素一把水果切開就被破壞了　打汁會少很多營養
→ musicus:對我來說,液體會比固體好吸收
→ iuanz:其實這個問題很複雜，目前沒有一定的定論，總之各有利弊
→ iuanz:有吃一定能吸收到營養就是了，別想這麼多，留給營養學家吧
推 summer0806:對身體的吸收都是一樣的  因為分子大小不會改變
→ summer0806:但東西的新鮮度可能就有所不同了