[請益] 豆豉算是腌漬食品嗎？

[purestone (天空之子)]

請教各位，豆豉算是腌漬食品嗎？
問了週遭的朋友，有些人說“是”，有些人說“不是“，都把我搞混了....

聽說腌漬食物最好不要吃，但有些新聞又說豆豉是優質健康的食品，這又把

我弄糊塗了，大家的看法呢？？它算是腌漬食品嗎？健康嗎？

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◆ From: 61.230.77.66
→ opm:算,去買一包來吃,或是看有擺攤的嘗一兩顆就知道了,鹹...
→ opm:但也是發酵產品,不是太差的東西,也不能一次吃太多...
→ purestone:謝謝～