曾寶儀 鼎泰豐老闆娘上身
客家電視台《十里桂花香》首度將「鼎泰豐」創業故事搬上螢幕，以創辦人楊秉彝太座
賴盆妹的一生為主軸，引出「鼎泰豐」的家族及成功史。
９日在信義本店舉辦開鏡記者會，楊秉彝、兒子楊紀華以及廚藝總監阿標師難得露臉，
楊秉彝一見到穿上制服的曾寶儀，彷彿看到年輕時期的賴盆妹，眼底盡是對已故太座的回
憶。
客家女子 讓美食揚名
「鼎泰豐」遠近馳名，以小籠包、元盅雞湯等麵食揚名海外，殊不知「鼎泰豐」的幕後
推手竟是一名客家女子賴盆妹。賴盆妹的個性堅毅、巧手慧心，一生與山西籍夫婿楊秉彝
互相扶持，創立「鼎泰豐」，「玉蘭有風香三里，桂花無風十里香」正是她的寫照。
王琄 飾演老版賴盆妹
劇中，王琄、曾寶儀分飾演老、少賴盆妹，曾寶儀為此還去學客語、做客家粄。曾
寶儀說，她曾和楊爺爺聊起他與賴盆妹的愛情故事，楊爺爺帶著一絲自豪說：「店裡很多
人追她，結果被我追到了。」兩人發乎情、止於禮，傳情方式就是趁無人注意時偷偷擁抱
一下。
在深入了解楊家背景後，最讓曾寶儀印象深刻的就是，「楊家人的感情真的好好，
一提到與賴盆妹的相處往事，大家都會流眼淚。」昨天，曾寶儀更是老闆娘上身，忙著推
銷店內的招牌餐點，她笑說：「大家都說我和賴盆妹年輕時長得像，楊爺爺第一次看到我
，臉還羞紅了一下。」
梁修身么兒 扮小老闆
此外，導演梁修身小兒子梁正群飾演鼎泰豐小老闆楊紀華，昨天，梁正群和飾演廚
藝總監阿標師的黃玉榮進行「小籠包PK賽」，展示製作小籠包的重要手技「黃金18摺」。
報導來源:〔 2009.03.10 中國時報 〕 劉宜／台北報導
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