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這次要介紹的是筋肉馬鈴薯男與傲嬌變態紳士,由於作者是同一人, 強烈建議兩本書一起看,有笑點互補的效果,也能看出作者偏心的很嚴重(笑) 學.德.國.人.過.生.活 世.界.主.題.之.旅40;2007出版 學.英.國.人.過.生.活 世.界.主.題.之.旅43;2007出版 作者:胡.蕙.寧 (旅居德、英十幾年,丈夫是德國人) =====以下開始爆部分雷的分隔線===== 學德國人食 ※把機械當玩具是德國人的天性 廚房宛如「兵器室」,設備一體成形,任何步驟都有設計「相應武器」, 餐具也是以整套搭配,簡單來說就是用最複雜的道具烹調最簡單的食品。 《德國人模擬器》吃水煮蛋 一、拿出開蛋器 二、用開蛋器把放在盛蛋器上的水煮蛋尖端剪開 三、灑入適量鹽和胡椒,以小湯匙挖取食用 四、最後把完整的蛋殼丟進廚餘桶 ※德國人不太能吃辣、不會吃內臟,也不會吃帶骨和有殼的食物(會事先處理) 德國正式餐點非常簡單:開胃菜(沙拉和湯)→ 主食 →甜點。 但宴客禮儀就很嚴謹,先詢問客人是否素食、吃辣、過敏食物才擬定菜單, 邀請函說明受邀對象、原因、地點,還會附上地圖、附近旅館電話和回條。 客人則會詢問要攜帶的禮物,就算主人說不用也要帶一兩瓶酒赴宴。 ※德國人忌諱生日提前慶祝,傳說會帶來不幸。 ※打嗝在德國是非常失禮的行為,但大聲擤鼻涕就沒關係。 至於德國人日常食物就是麵包,再搭配香腸和啤酒, (叫得出名字的)德國麵包種類超過200種,其「厚實」特性得用鋸刀劈開, 他們習慣中午熱食、晚餐冷食(吃麵包),餐點搭配飲料就是啤酒, 喜歡啤酒的程度到連到殖民地都要蓋啤酒廠…(羅馬爺爺是蓋澡堂) ※德國人喝葡萄酒的方式:紅酒開瓶要等一陣子醒酒、白酒喝之前先放冰箱 德國人愛吃蛋糕也對蛋糕十分講究,「絕對不會」像英國人一樣拿蛋糕K別人, 德國蛋糕分成普通蛋糕(Kuchen)與鮮奶油蛋糕(Torte), 前者烤好就吃,後者是切薄片後在夾層加上鮮奶油和水果之類的配料, 其中鮮奶油蛋糕以黑森林奶油櫻桃蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)最出名。 至於聖誕節慶的食物。首先,應景糕點是雷伯餅(Lebkuchen), 主食主要是肉類(特別是豬肉),佐料則是以肉桂、丁香、茴香為主, ※在各種節慶,德國人的快樂就是排隊買香腸夾麵包解饞 德國聖誕節慶從12月6日的聖尼古拉斯節開始,放置插上四支蠟燭的花環, 然後在聖誕節前的四個週日開始點亮蠟燭,每個週日點亮一支。 家裡有小孩的還會掛上倒數月曆,可以每天打開日期小門取出裡面的小驚喜。 學英國人食【危險動作請勿模仿】 ※英國流行的笑話 二次大戰的時候,一架德國軍機在英國被毀,駕駛員跌落民房。 這位敵軍駕駛員從瓦礫堆中爬起來,顫抖地說:「你們想把我怎樣?」 屋裡正在喝茶的英國人悠閒瞧他一眼:「緊張什麼?先來杯茶吧!」 英國平均每人一輩子會喝7萬4千杯茶,每年平均一人會喝掉約3.5公斤茶葉。 最初茶葉只有貴族富商才買得起,結果走私泛濫、假貨與劣質品充斥市場, 直到1784年英國政府徹底覺悟,實行減稅使茶葉價格大眾化, 茶自此便成為英國文化的一環(例如:英文經常出現與茶有關的句子) 英國茶的口味在歐洲很有名,但英國人喝茶很愛加奶和大量糖(包括綠茶…) 想和英國人聊天,從茶開始是不錯的選擇。 除了茶,英國人也愛吃三明治,還堅持三明治是他家好賭伯爵發明的, 也是在午餐和野餐最常出現的食物(另一個是炸洋芋片) 製作方法:先在白吐司抹奶油或美乃滋,再夾入肉片、蔬菜、培根等料, 之後在上面灑鹽或黑胡椒或擠醬料,最後對角一切即可享用。 ※三明治的英文:英格蘭和威爾斯→ Sandwich;蘇格蘭→ Pieces 英國酗酒文化也很有名,城鎮大小以當地酒館數目計算,問路路標也是酒館, 不喝到醉絕不罷休,造成「醉後上床」事件數目老是居高不下… 英國的聖誕假期等同於我們春節,主菜當然是烤火雞,搭配小綠甘藍和馬鈴薯, 應景甜點有聖誕老人最愛的Mince Pie,內含果乾、堅果、香料等, 英國人認為吃它可以帶來好運,還迷信這道派只能以順時針攪拌製作; 另一道則是特有甜點聖誕黑布丁,內含乾果、白蘭地等酒精,一般熱食。 由於多數英國人都不知道怎麼做菜,這也使街頭外賣很熱門, 國家級的首推「Fish & Chips」,其次是中國料理與披薩,還有印度咖哩。 ※和德國人不同,英國人能吃辣也能吃內臟,故較能包容異國口味。 ※英國人不愛在家煮菜,卻很喜歡看電視上的大廚表演做菜 英國人佐茶、飯後必備甜食,例如甜甜圈、小餅乾還有司康(都超甜) 蛋糕習慣冷食,大多是厚糖霜硬糕(光糖霜就超甜),鮮奶油蛋糕較少見。 但他們也因為太愛吃甜食,導致英國成為歐洲最胖國家(世界第二) 待續 -- 更正:學.外.國.人.過.生.活(二)的學美國人行 紐約地鐵並非一票到底, 而是進站、出站算一次,不管搭到哪裡票價都一樣, 造成大家閱讀上的困擾本人深感抱歉,真是非常對不起! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.85.213