推 Yenfu35:頭推～～謝謝你的報導！:) 10/21 09:53
土叔家生活二三事-2
第二彈來啦---抱歉沒有說好的食物。
當你想要說"不"
在台灣或是美國，想要表達"不"時人們都會搖頭，但在土耳其他們用另一種方式：把
頭瞬間抬高，然後用舌頭在上顎發出一個響亮的「嘖」。這就是他們表達"不"的方式，但
我一直到現在還是不會用，只會一邊說著土語的"不"一邊搖手搖頭，抬起頭嘖一聲真是太
奇怪啦，好像有種不屑的感覺。
當你邊搖頭邊嘖嘖嘖好幾聲時，則是shame on you的意思。
優酪乳！
北歐人的生命是牛奶，超市裡一整櫃的乳製品，冰箱一定要有鮮奶。
那麼土耳其人的生命就是優格了，超市裡沒賣什麼牛奶卻有一整櫃各色優格，通常是
桶裝，家裡冰箱也時時要保有一桶供食用。畢竟土耳其是優格的起源。
他們吃優格的方法頗多，除了直接挖來吃外，正餐常配一杯ayran，即是摻了水的優酪
乳，甚至連料理也能加進去，我就喝過好幾次優格湯，酸酸的還有加米，簡直就是優格鹹
粥，是我少數剛開始難以接受的食物。
這邊的優格都沒加糖，嘗起來就是酸酸的奶味。一開始很不習慣生活中總有優格，但
到現在似乎慢慢愛上了...大概，愛上優酪乳即是適應之開始。
土耳其人聽到外來客不愛優酪乳時似乎會有點驚訝，他們視優酪乳為生命之必要健康
食品。
另外，他們乳製品，起司乳酪等等，也吃得很兇，每天早上都要來個幾片。鮮奶不怎
麼喝，卻吃一堆乳製品，大概是傳統吧！
電視
土耳其的電視台比台灣還多，而電視的國際視野和台灣差不多小。
新聞鮮少出現國際消息，大多都是關於新政策、哪個破爛攝影機拍到什麼車禍意外、
或是哪裡發生什麼蠢事等等，關於軍人喪禮的報導也相當多。
國際新聞除非超級重要不然也不會出現，要嘛就是哪裡發生什麼蠢事，才有曝光機會
。像我到這裡後唯一一次聽到同學提起的台灣新聞，就是某個爸爸太想接到棒球而把女兒
摔掉的故事。
基本上伊斯坦堡人的最大休閒活動似乎就是電視。電視其實也不難看，各種劇集週週
播放，還有選秀節目、跳舞節目、做菜節目，關於戀愛結婚的Live Show也有，其中某些
也品質不錯，就算土文不通還是會想繼續看下去。
「未婚懷孕」常拿來當作連續劇題材，而且劇情都頗誇張，大概就是年輕女兒突然懷
孕稿得全家震驚，尤其是老爸的反應最劇烈，毆打女兒、趕出家門、差點精神病等情節都
有......看來懷孕在土耳其真的是件大事。
凱默爾
前篇有提到，土耳其四處都能看見凱默爾像，但直到某天我才意識到他在土耳其是多
麼重要的存在。
那天是社團介紹會，各個社團老師上台放些活動照片，輪到運動社團的游泳項目時，
他們放了幾張凱默爾游泳渡假的照片進去，結果凱默爾一出現，全場便大力鼓掌，不斷持
續直到他的照片消失......只是游泳照片出現而已就要如此慎重，令我目瞪口呆。
妻管嚴？
某天和轟姐聊天談到台、土兩國的結婚狀況，她說土耳其女生想結婚但男生不想結婚
，因為怕受到束縛。
原來是妻管嚴嗎！？（大笑）
家庭在土耳其還蠻受的重視的，他們一樣尊敬老者，視家庭為重要之物，家人常待在
一起，父母也常為小孩擔心。
可能因此責任頗大吧，但傳統上同樣責任大的台灣現在是和土耳其相反狀態啊。
這些女生們這麼可愛，嫁給白目男生們男生還不要，可惡啊！真想直接把那些女生抱
回家（住手）
交通工具
伊斯坦堡是個擠滿人的大城市，交通總在阻塞，但各種大眾交通工具很方便。
比較有趣的就是船和小巴士。
船主要來往於歐亞之間，風景很優美，天氣好的話，大部分的土耳其人一上船就是搶
著要坐到外面的位置。
他們很喜歡看著風景發呆。
坐上公車，人們傾向靠窗戶坐，雙層巴士的最前頭也總被占據。
迷你巴士是行走於主要幹道的小巴士，班次相當密集，很有趣的一種交通工具，隨招
隨停、上車付現找錢、要下車自己跟司機講，另外，行徑瘋狂。
司機可以一邊開車一邊講電話一邊找零錢，在路上兇狠的和轎車行人搶道......每次
坐上這種巴士都有點害怕，但畢竟是最方便的交通工具。
食物-2
土耳其食物沒有固定主食，米飯、麵包、水煮義大利麵輪番上場，能在這裡吃到米飯
很高興，不過他們的烹調方式是加油加鹽。
食物的基調是香料。
最常出現的算是濃湯與蔬菜燉肉，便是把各式食材混合香料一起熬煮上很久，吃起來
味道豐富又美味，我很喜愛。
另外街道上有賣很多特色食物，還沒吃遍所以容我之後再描述。
街上有不少食物小販，不過賣的東西就是玉米、芝麻貝果、烤栗子這三項，沿海會多
賣一種蛤蜊飯，種類沒有台灣豐富，不過都算好吃又便宜。
至於甜點，土耳其甜點是出了名的甜得要死，加了大量的糖或蜂蜜，過於甜膩，不過
還挺合我的胃:)
不知道各位還有好奇什麼呢=v=謝謝收看
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