→ aqwertyu:現在不考中華民國憲法與國文 03/22 16:47
※ 編輯: libra78512 來自: 122.123.81.214 (03/23 01:35)
推 shinane:所以食品技師的考試全部都是筆試...?還是有術科呢? 04/01 04:17
推 moeq:筆試 無術科 04/01 16:30
※ 引述《mint77320 (小雞)》之銘言：
: 食品技師是在做什麼阿
: 營養師之類的嗎
: 感覺不太像
: 一點疑惑
不好意思，拖了一點時間才回。
食品技師：
從事食品之規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、
製造、品管、衛生管理及監製等業務。
需要考試的科目：
一、食品化學
二、食品分析與檢驗
三、食品微生物學
四、食品加工學
五、食品衛生安全與法規
六、食品工廠管理
需要具備的資格：
一、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校食品科學、
食品科技、食品技術、食品工業、食品加工、食品衛生、食品營養、食品製造、食品工程
、農業化學系農產製造組、水產食品科學科、系、組、所畢業，領有畢業證書者。
二、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校相當科、系、組
、所畢業，領有畢業證書，並修習食品加工學（含實驗或實習）、農產製造學、食品化學
、食品分析（含實驗或實習）、營養化學、食品冷凍學、食品工程學、營養學、食品微生
物學（含實驗或實習）、食品生物化學、食品品質管制、乳品加工、肉品加工學、穀類加
工、食品乾燥學、食品儀器分析、食品衛生學、生物化學、食品包裝學、儀器分析、乳品
學、水產加工、榖類化學及加工、肉類學、烘焙學、蔬果加工、食品添加物、食品脫水學
、食品機械、食品管理學、食品衛生與安全、食品科學概論、食品工廠管理等學科至少七
科，每學科至多採計三學分，合計二十學分以上，其中須包括食品加工學（含實驗或實習
）、食品化學、食品分析（含實驗或實習）、食品微生物學（含實驗或實習），有證明文
件者。
三、普通考試相當類科考試及格，任有關職務滿四年，有證明文件者。
四、高等檢定考試相當類科及格者。
營養師：
需要考試的科目：
一、生理學與生物化學。
二、營養學。
三、膳食療養學。
四、團體膳食設計與管理。
五、公共衛生營養學。
六、食品衛生與安全。
需要的資格：
公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認
之國外專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業，
並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者。
公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校相當科、
系、組畢業，領有畢業證書，曾修習（人體）生理學、營養學及實驗、生物化學、
膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫（膳食設計）及實驗、大量食物製備（團
體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術）及實驗、公共衛生營養（社區營
養）、臨床營養、營養評估、應用病理（臨床病理或病理學）、營養生化（營養
化學）或食品衛生與安全等學科至少七科，合計二十學分以上，每科目至多採計
三學分，並經與前款相同之實習期滿成績及格，有證明文件者。
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所以其實兩個是不一樣的東西。
希望有回答到問題。<(_ _)>
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