西方有句諺語說，一天吃一顆蘋果，從此可以遠離醫生。現在研究人員發現，一天喝一杯
熱可可，也可以協助我們從此遠離醫生。
美國研究人員指出，熱可可含有豐富的抗氧化物質。而且含量比茶及紅酒還要高。
最近幾年，許多研究都指出，茶、紅酒及可可中含有可以清除人體內自由基的健康物質。
去年四月，中國大陸一項研究顯示，喝茶的人罹患癌症的機率比不喝茶的人減少一半。另
外，法國也有研究指出，一天喝一杯紅酒，可以將讓心臟病復發的機率減半。此外，1998
年美國一項針對八千多人所進行的研究也指出，吃巧克力可以讓人延年益壽。而巧克力正
是由可可製成。
美國康乃爾大學研究人員因此針對茶、紅酒及可可中含有的抗氧化物質進行測試，結果他
們發現，可可內含有的抗氧化物質是一杯紅酒的兩倍、一杯綠茶的三倍、甚至是一杯黑咖
啡的五倍。
研究人員指出，雖然有些食物含有可可，例如巧克力，但是最有益健康的吃法還是喝熱可
可。
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