首日售出2.3萬張票 超越去年的1.7萬人 35元咖啡、50元比薩兩業種成當紅炸子雞
【記者陳慧敏／台北報導】
消費市場早就從去年下半年，逐漸感受到景氣回溫的力道。不過，一位加盟總部業者形容
現在的創業市場：「創業能量絕對比去年強，但是，從谷底要回升的這段，也許是大家先
前都窮怕了，還是有點觀望不前。」他提醒，創業族反而應該把握這段時期，搶得先機。
昨天是第五屆連鎖加盟展開幕首日，不少對創業有高度興趣族群趕往世貿參訪。台灣連鎖
加盟促進協會表示，昨天售出2.3萬張票，超過去年開展首日的1.7萬人。預估今、明兩天
適逢周末，將會進入人潮高峰。
創業搶鮮誌發行人邱建樺分析，景氣回升，創業族群也蠢蠢欲動。不過，由於總統大選在
即，創業族群會先收集資訊，等到政治局勢穩定，才會邁出投資創業步伐。
今年參展的加盟品牌共有122個，比去年的攤位數少。有多年參展經驗的葵可利、石碇公
臭臭鍋連鎖加盟事業總經理馬榮隆觀察到：「地區性品牌今年並未參展，展場少了百花齊
放的場景，今年參展品牌呈現兩極化，一是單一總部發展多品牌，另一種是首次參展的新
品牌。」也因此，今年參展的總部數目比往年少。
比如說，早餐店業種的參展廠商僅有麥味登、弘爺、瑞麟美又美等，租書店參展的總部僅
有皇冠租書城、十大花蝶、書中傳奇等知名品牌參展。有些創業族反應，「各品牌攤位看
起來很大、很氣派，不過，參展的品牌數、總部數都縮減了，沒有以前多樣化。」
觀察今年的業種變化，發展多品牌的餐飲總部，不約而同搶進剛起步的35元咖啡、50元比
薩等，使得這兩種業種成為當紅炸子雞。邱建樺表示，這兩種業種一旦掀動一窩蜂搶進的
創業潮，容易陷入削價競爭，正考驗總部的商品研發力、行銷後續力，與加盟主的紮實經
營能力，才能避免炒短線，投資者要多三思。
多品牌集團總部也在同一業種中，推出品牌的升級版，以突破市場陷入價格戰的窘境，比
如說麥味登西式早餐推出「東西正點」，休閒小站推出「休閒好茶」。休閒小站董事長郭
文河就說：「希望以提升品質，來維持不降價。」
觀察創業族群，尋找創業機會的上班族、中年轉跑道的夫妻檔，仍是今年創業主力族群之
一。不過，不少品牌都觀察到，20到30歲的年輕族群也充滿創業野心，而且可塑性更高。
【2004-02-14／經濟日報／6版／企業要聞】
Source:
http://udndata.com/ndapp/Print?id=2335162
http://archive.udn.com/2004/2/14/NEWS/FINANCE/FIN2/1842051.shtml
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