【記者陳志東／台北報導】
一年一度的中華美食展，2004年的展期，預定將於8月12日到15日之間於台北世貿展開。
與以往不同的是，今年將以養生菜餚為主題，地方特產部分則將納入在台灣日漸發紅的台
灣古坑咖啡，並以「茶與咖啡的對話」為主打，另外，一貫維持且受到好評的廚藝世界
賽、美食街、烹飪教室、大陸菜系特別展等等，也都不會缺席。
即將邁入第15屆的中華美食展，10多年來，已經成為台灣、甚至多國廚師互相交流、考摩
的重要活動，更是烹飪系學生學習增長的最佳時機。
主辦單位於2月2日中午表示，2004年的中華美食展，目前時程已經排定，主題也已規劃完
成，現在正開始積極籌畫運作中。想要參觀今年中華美食展的台灣民眾與國外友人，可以
先將時間空下來或提前規劃，並請拭目以待。詳細的活動內容與計劃，將待活動之前正式
公佈。
【2004.02.02／東森新聞】
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