指導單位：交通部、行政院農委會
輔導單位：交通部觀光局
主辦單位：台灣觀光協會
協辦單位：僑委會、中華民國烹飪協會、中華美食交流協會
展覽地點：台北世貿一館
展覽時間：2004.08.12～2004.08.15 09:30～17:30
活動內容概述：
中華烹飪藝術淵遠流長，其匯集了數千年烹調智慧與經驗，將平凡無奇的食材製成精緻豐
美的佳餚，且歷經悠久的歷史蘊陶，無論色、香、味、形，均極具巧思，在世界烹飪文化
史上佔有極為重要之地位。為承傳與發揚中華傳統美食文化，並藉其拓展觀光領域，發展
觀光事業，亟需結合觀光、餐飲界力量，共同發揚中華美食的藝術。
由於社會經濟之變遷，台灣不僅融匯了各系菜餚，並從傳統廚藝中不斷推陳創新，經多次
競賽、觀摩、交流與研究，已成為中華美食最見代表性之重鎮。至盼中華美食展之舉辦，
能使中華美食藝術更臻圓熟，並進而帶動觀光事業之蓬勃發展。
為期增添中華美食展之特色，本屆中華美食展活動，將推出美膳名饌、養生特性（木瓜、
竹筍禮饌、芒果養生宴）、區域性風味（台灣咖啡原鄉─雲林巡禮、月色、山色、竹色─
阿里山高山茶風味展）、觀眾性（技藝活動表演展、明星老師烹飪教室、趣味競賽展）、
大陸特別展區（杭州、揚州盛宴）、展售組（食品區、名酒區、烹飪書籍區及民俗風味小
吃區）等動、靜態節目。
參觀票價：
1. 全票NT$250
2. 120cm以下兒童、65歲以上長者、身心障礙者：NT$150
3. 團體票（必須由旅行社開出團員名單，且為十人以上團體）：每張NT$200
展覽平面圖：http://www.tcff.com.tw/image/bigmap.jpg
官方網站：http://www.tcff.com.tw/
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※ 編輯: BrockF5 來自: 210.85.66.124 (08/05 10:49)