有冬瓜 西瓜 南瓜...
為什麼沒有北瓜呢？
有人可以告訴我答案嗎？
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作者: Anonymous (猜猜我是誰 ? ^o^) 看板: Anonymous
標題: Re: 認真問一個問題...
時間: Wed Oct 22 06:17:30 2003
※ 引述《Anonymous (猜猜我是誰 ? ^o^)》之銘言：
: 有冬瓜 西瓜 南瓜...
: 為什麼沒有北瓜呢？
: 有人可以告訴我答案嗎？
http://www.soidea.com.tw/soidea/2120403013372.htm
我國民間傳說，人間原有東、西、南、北四瓜。
唐朝時，唐太宗因無意中幫助大臣魏徵，殺了東海龍王，
而被龍王一狀告到地府，要求結義兄弟唐太宗履行同年同月同日死的誓言。
後得魏徵之助，派遣劉全送北瓜至地府，才能留下性命。
只是人間從此沒有北瓜了。
傳說終究是傳說，不過我國有東、西、南瓜，而無北瓜則是事實。
而目前稱為冬瓜的大型瓜，早先曾以產於東海之濱者品質為佳，而有東瓜之名。
只是，依照各種瓜的來歷研判，前面的一段傳說，多半是靠不住的。
姑且不談我國是否曾經有過北瓜，只從歷史記錄上來看，就能找到許多證據。
我國之有西瓜，是十世紀初，突厥打敗回紇，而從西域獲得的瓜種，
這已是唐朝末年的五代時期。南瓜則又更晚到 16 世紀時，才由南方傳入。
那麼唐太宗在唐朝初期，根本沒有什麼選擇的餘地。
事實上，目前國人食用的蓏果類蔬菜之中，僅有冬瓜和越瓜原產於我國，
其他各種，都是外來品種。
冬瓜在我國栽培的年代非常久遠，其發源地在我國以及印度，
我國栽培更為普遍，歐美各地則非常少見。
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作者: Anonymous (猜猜我是誰 ? ^o^) 看板: Anonymous
標題: Re: 認真問一個問題...
時間: Wed Oct 22 06:19:04 2003
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: ※ 引述《Anonymous (猜猜我是誰 ? ^o^)》之銘言：
: : 有冬瓜 西瓜 南瓜...
: : 為什麼沒有北瓜呢？
: : 有人可以告訴我答案嗎？
http://www.tari.gov.tw/news/%B9A%B7~%B7s%BBD%B0%C5%B3%F8/2000-9/9.27.htm
焦點新聞：北瓜 聽過嗎？嘗嘗看
聯合報 第19版 2000.9.27(三) )
清境農場引進寒帶瓜栽種成功，肉質甜脆，是炒菜料理，取名為「北瓜」，
目前已進入採收期，遊客上清境農場玩，不要忘了採購源自大陸的瓜果回去烹飪品嚐。
「北瓜」生產於大陸東北寒帶，生長環境氣溫低，
台灣平地氣溫偏高種不活，仁愛鄉霧社海拔比清境農場低，
北瓜同樣長不好，海拔一千八百公尺的清境農場自然環境適合北瓜生長，
不但種得活，果實碩大，已成為當地特產。
北瓜依生長期有不同吃法，初期北瓜肉可切絲炒肉絲、炒麵，或做肉丸、煮排骨湯；
一個月以後，北瓜肉呈絲條狀，有如冬粉絲，因此又稱為冬粉瓜，
切開以後，不用切絲，一般煮法是炒肉絲，或是切絲涼拌，口感甘美。
北瓜播種繁殖，籐生植株類似南瓜藤，清境農場、霧社餐廳炸北瓜來吃，
口感獨特，也是一道特別料理，有意購買北瓜的遊客，
到清境農場民生果園停車場攤位便可買到。
（記者余炎昆／仁愛報導）
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