※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: L'EPICIER天母店食記
時間: Fri Feb 1 13:16:56 2002
昨天是豐收的一天 不但又遠征了內湖古斯特
下午更是到了最近剛開的茶店L'EPICIER享受了很棒的下午茶
我覺得這也是家很棒的店 適合愛茶的人來買茶
不了解茶的人來親近茶香 也很適合聚會談心 :)
L'EPICIER剛剛開張不過一個多月吧 位置在中山北路七段
過了圓環之後 大約在誠品的斜對面 很明顯的一家店
跟朋友剛看到這家店 同樣任職於茶葉專賣店的朋友就忍不住說"真叫人自卑"
不是這家店看起來太過高級讓人自慚形穢喔 而是這家茶葉專賣店的規模讓人驚訝
可以說是台北市目前我所看到最大型的茶葉專賣店了
走進店裡一看 除了靠牆滿滿兩面牆的茶葉外 還有琳瑯滿目的試聞茶罐
茶葉裝在銀色圓形的茶罐中 輕輕旋開 就可以嗅見豐富多元的茶葉世界
茶葉都有號碼編號 數量相當驚人 據店員說明現在約有兩百多種吧(不止？）
選擇很豐富 而除了茶葉之外 店裡更有如茶葉愛好或入門者的樂園
有完整的茶具可以選購(雖然不算便宜 但品質還不錯) 茶壺保溫套 沙漏等等
也有可以搭配茶葉的茶點跟茶蜜 更有包裝的相當精緻的禮盒可以選購
當場就讓我感覺到 錢包裡面的錢大概難逃一劫 :P 是一家相當能誘惑人花錢的店
多樣化的茶葉 可能會讓剛進來的人失了分寸 不過呢 服務相當親切
不懂茶就不要害羞 有興趣的茶就自己拿起來聞聞看吧 不了解可以再請服務生介紹
這裡的茶可以選擇買50g或者是100g的 買起來很方便 不必擔心一定要買很多
100g的價錢是50g的價錢乘以二再減30元 相當划算 不過銀色鐵罐要買的話要另加50元
以下是我昨天聞的一些茶 附的價錢是50g的價錢 一壺茶300~360 C.C.約需6g茶葉即可
1. 銀芽伯爵茶 NO.704 50g 130元
這裡的伯爵茶有好幾種 從NO.700到704都是 但我比較喜歡這種的味道
淡雅清香 佛手柑跟茶香感覺相當平衡 適合單喝
另外NO.700的伯爵大吉嶺也很出色 茶香更是馨雅誘人 也是適合單喝的茶
但是由於NO.700 50g是230元 這個嘛 就看個人偏好了
2. 白桃(MOMO) 50g 130元
L'EPICIER有許多款調和茶 水果風味選擇繁多 白桃也是其中的一種
介紹上說MOMO茶使用了日本白桃調味 茶葉裡也加入了烘焙過的嫩桃葉
不但桃子香味香氣襲人 做成冰茶更是棒 所以我跟朋友都各買了50g回家 ：）
味道香甜但不膩 我覺得是一款很不錯的調和茶
3. 維納斯 NO.820 50g 150元
這也是一款調和茶 味道較重 但是感覺很清新 似乎很適合單喝
介紹上是說它採用略帶麝香味的藍葫蘆及有酸味的芙蓉花瓣烘製而成
但是喝過以後 反而覺得特色不強烈 泡出來的感覺沒有試聞的時候好
4. 海神 NO.819 50g 150元
這是一款甜甜蜜蜜 味道很香甜但是也挺重的調和茶
適合愛喝茶 但是又害怕茶的苦澀的人 多數人比較容易接受的味道
是採用以蜂蜜醃製過的水果烘製 還加入了金盞花瓣 也適合加入牛奶
我們喝過的結論是 單喝的話 海神比維納斯有特色 配牛奶也很搭
不會被牛奶蓋掉原來的特性 讓人印象不錯的一款茶
5. 路易波斯波本茶 NO.505 50g 120元
介紹上說ROOIBOS是一種不同於茶樹的植物 所以完全不含咖啡因
但是富含有維他命C跟礦物質 而且 這代表它不易出現澀味 很難泡失敗 ：）
是我從L'EPICIER帶走的另一種茶 外觀是紅褐色的極細小碎片
如果有在喝MARIAGE的茶葉的人 可能會發現其實就這跟MARIAGE的馬可孛羅茶差不多
這款茶泡出來溫和醇厚 相當溫和 雖然缺少了一些茶香 但是感覺卻很親切
搭配牛奶也很適合 但是要小心 加太多就會失去它獨有的風味 變得膩人
除了眾多的茶葉以外 L'EPICIER還有賣可愛的茶葉量匙 分成金色與銀色兩種
還有鏟形跟圓形的兩種式樣 分別是130元和110元 蠻便宜的 一匙就是3g
很方便泡茶時使用（這樣就不會搞不清楚份量啦） 也有賣泡茶可用的法蘭絨濾袋
說了這麼多 實在是因為很樂見這樣的大型茶店在台灣登陸 提供大家更多選擇
這樣一來 茶葉的選擇就更多了 ：） L'EPICIER地下室可以喝下午茶
上面販賣茶葉的部分 營業到晚上十點鐘呢 以下是地址電話
L'EPICIER 天母店
ADD：台北市士林區中山北路七段41號之一
TEL：28772233
營業時間：
一樓茶葉專賣店 10：00～22：00
地下一樓飲茶店 供應下午茶時間 14：00～21：00
地下一樓可以點用樓上所有的茶
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這或許有一點小瘋狂
但我相信我在遇上你之前就已愛上你
我夢想你進入我生命
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