[分享] 孵化豐年蝦經驗談

[supercall (和)]

最近看到有人在討論關於孵蝦的問題，以下是自己養魚孵蝦還有請教網路一些
孵蝦高手的經驗談，我把自己所了解的東西整理成文章給大家參考看看，
希望能對大家有所幫助，我會就選購蝦卵、孵蝦條件、沉卵問題、
收蝦方式及保存方法等等做完整的解說，請大家細細的品讀。^^

◎購買蝦卵提醒：
要養好魚，好的養功是重要的，所以買的蝦卵如果孵不出來，什麼都不用說了！
買蝦卵最好跟熟悉、有良好名聲的賣家購買，一次不要購買太多罐，
以免買到不好孵的批號，買蝦卵時最好買當季進口的，
放置越久的蝦卵會因保存關係孵化率漸漸降低，跟網路買家購買時，
記得要跟買家要試孵包，還有現在市面上所賣的蝦卵來源有基本上美國卵跟蘇聯卵
以及大陸卵，品質小的不做批評，以免遭人口舌，
大家可以多看多問多觀查，網路上大家推薦好用的蝦卵是什麼，
基本上價錢跟品質有點關係，但卻沒有絕對的關係，價格較貴的蝦卵(美國卵)
新手可能隨便孵就能孵出不錯的孵化率，而便宜的蝦卵(蘇聯卵)
只要抓到適合孵化的條件，也是有非常高的孵化率，所以蝦卵的選擇是看個人的喜好，
還有一點要注意，那就是有些蝦卵比較適合冬天孵化，有些蝦卵比較適合夏天孵化，
大家選購時也要跟買家問清楚。

再來我們來討論一下孵蝦有那些地方是應該要注意的：
◎孵蝦注意事項：

1.溫度：孵蝦理想溫度是25~28度，溫度太高會造成孵蝦筒溶養量降低，
而導致部份蝦苗會因缺氧而死亡，進而造成水質惡化，
因此孵蝦筒的位置最好在通風陰涼處，儘量避免常時間的陽光直射，
就能避免孵蝦孵到最後，整個孵蝦筒都臭掉的情況發生，
如果真的沒辦法克服環境的問題，可以加裝電風扇來降低水溫，
但孵蝦時要小心水量過份蒸發；當天氣過冷或是發生寒流時，
最好使用加溫棒將溫度調高，以免溫度過低而延長收蝦的時間。

2.光照：因豐年蝦有趨光性，所以在孵化時，當蝦苗介於半孵化及孵化過渡期，
有陽光的環境跟完全黑暗的環境相比，照光做孵化會有比較好的孵化率，
但要注意的是如果用燈照，燈泡跟蝦筒不要擺太近，以免讓孵蝦筒的水溫過高。

3.鹽水濃度：鹽及水的濃度基本上不是最重要的影響因子，一般廠商或是魚友的經驗
都是將水的比重調到1.020上下，買隻比重計做調整就好了，萬一身邊沒比重計，
鹽水比例一公升添加20~30克的鹽都可以，看購買蝦卵產地的孵化條件，
根據老爹魚友小宮大大的經驗最佳的孵化比是1公升的水加0.4克的蝦卵再加2.5克鹽，
大家可以試看看，這個測試的結果也推翻了我先前的概念，而自己本身的作法都是隨便
加，反正蝦卵孵上手後孵化率都不會太低，如果用海水孵的魚友，這點就可以跳過了。

4.卵量：原則上一公升的水量孵一公克的蝦卵是通則，但是不同的蝦卵所能承受的量
也不太一樣，有些牌子的蝦卵，卵放太多孵化率反而下降，因高密度的孵化環境，
當蝦苗孵化出來之後，耗氧量大增，會使水中含氧量降低，萬一打氣溶氧量不足，
反而適得其反，因此孵蝦時，建議魚友們卵不要放太多就對了，以免浪費掉了！

5.打氣方式：網路上魚友孵蝦的經驗大部份都是用打氣機接風管打氣，
要求比較高的魚友會用氣泡石、細化器自己DIY做孵蝦筒以追求更好的孵化率，
基本上氣泡越小其溶氧量越好，但是也有個極限，所以其實用風管或是氣泡石即可，
不用過度要求用到細化器；還有魚友如果不會自己動手DIY做孵蝦筒或懶得做，
也可以買市面上所賣的豐年蝦孵化器(大業跟老爹都有人在賣)孵化效果其實也很不錯；
原則上打氣孵蝦前12小時，打氣量可以弄大一點，讓蝦卵充份吸水滾動，
等到蝦苗陸續孵化出來時，將打氣量調小，以免將蝦苗打死變成蝦漿而導致水質惡化。

6.孵化時間：大部份的蝦卵在24~48小時內都會孵化出來，美國卵可能24小時就可以
收蝦了，蘇聯卵可能要36~48小時收蝦，其孵化率會比較好，原則上孵化溫度越高，
收蝦的時間會越短，越冷的天氣孵蝦所需的時間要越長，像現在冬天小的都是孵兩天
才收蝦。

7.酸鹼PH值問題：
也就是所謂的助孵劑，像有些廠牌的蝦卵，打開罐子時會發現蝦卵之中有一些白色粉末，
一般魚友所添加的助孵劑是小蘇打粉(碳酸氫鈉)，但也有使用碳酸鈉、
氫氧化鈣或氫氧化鈉的玩家，其原理是因孵蝦的過程中，因蝦苗孵化出來的關係，
會導致水質漸漸變酸，使環境不利其他尚未孵化出來的蝦卵做孵化，
才會有人用這些偏鹼的物質做水質酸鹼的調整，不建議大家往這方面研究，
畢竟操作不好有一定程度的風險，如果真的要玩，加小蘇打比較沒有危險性，
通常添加量為1公升兩公克，PH值8為參考值，如果大大是用海水孵蝦，
就不用考慮這個問題了，因為海水的PH值本來就偏鹼。

◎沉卵能否再繼續孵化？
小的本身有實驗過將孵不出來的沉卵，再重新做孵化的動作，但是發現孵化出來的
比率沒有很高，跟網友討論之後所下的推測是這些卵在孵化過程時，可能因溶氧、
孵化環境不好，導致蝦卵已經死亡，所以節省的魚友如果真的覺得浪費，可以自己再
孵看看，物盡其用也是件好事，但小的比較懶沒這麼多時間跟位置再孵一筒蝦卵。

◎收蝦注意事項：
一般網路魚友所製作DIY的孵蝦筒，步驟跟設計其實都可去除大部份蝦殼，
但沉卵部份是大家最頭痛的地方， 想要改進沉卵問題，除了改進孵化條件之外，
購買品質優良的蝦卵及良好的存放方法也是很重要的，另外收蝦時先關掉打氣機，
將孵蝦筒靜置數分鐘，切記不要靜置過久以免蝦苗全部悶死，而收到一堆死蝦，
靜置蝦筒時照光可讓蝦苗集中於收蝦孔，等蝦苗大部份都沉底後，
用盒子將集蝦苗收集起來，如果發現沉卵過多，可再斜置收集盒並且照光讓蝦苗跟
沉卵再分離一次。

◎蝦苗保存方式：
建議用小瓶子或有蓋子的杯子，裡面裝乾淨的水加些鹽，放在冰箱冷藏的地方，
千萬不要用原來孵蝦的水繼續保存，髒水的水質很差，很容易敗壞讓蝦子死掉，
蝦子死之後水質敗壞的更快，沒多久就臭掉了，平時要餵魚時，
直接就可以拿出來餵魚了，而且因放在冷藏的關係，溫差也不會差太多，
讓魚不適應得一些有的沒的魚病。

如果孵出來的量很多，在三天內吃不完，這時候可能就要把蝦子製作成蝦磚來保存
比較好，製作方式有點像我們在做冰塊的動作，只是裡面的水換成裝有蝦子的水罷了，
每次要餵魚時，取出一塊蝦磚，先放在水裡等他溶化回復成室溫，在給魚吃。

有一點要注意的是，蝦磚最好也要儘快讓魚吃完，以免不新鮮讓魚吃了生病(越不新鮮的
蝦磚，顏色越呈黑褐色)，那就違背了我們餵豐年蝦的原意了！ (餵蝦就是想要讓魚
長得又快又健康)，原則上我孵出來的蝦量，都用冷藏的方式，大約2天~3天就會給
魚吃完了，一方面可以保持其新鮮度，另一方面也省冰箱的空間，因為我家的冰箱沒
這麼多地方可以擺蝦磚。

◎蝦卵保存方式：
還有沒孵的蝦卵保存方式最好用密封罐加上幾包乾燥劑保存，
原則上放陰影乾燥的地方是可以的，但講究一點的人會把沒用完的，
用拉鍊袋之類的東西分裝成多包，並放到冰箱的冷凍或冷藏，
這樣比較能維持蝦卵的新鮮度，譬如說你分裝成１０包可以只留一包放在室內陰涼處、
一包放冷藏，其他都放冰箱冷凍，等快用完第一包之後，在將冷凍的一包放到冷藏，
冷藏的拿到室溫退冰幾天就能孵蝦了，理論上是這樣啦！
但是我家冰箱比較小，所以我都放冷藏區如果真的很懶那也要擺在通風陰涼處，
以防蝦卵受潮而影響孵化率。

呼~總算打完這篇文章了，其實文裡很多觀念都是請教網路上高手得來的，
特別要感謝武當三帝， 前一段時間我很常一直煩他，問他很多關於蝦卵的問題，
還有老爹的soong跟小宮在這方面也是高手中的高手，希望這篇文章對想要孵豐年蝦
或是孵蝦孵不太好的魚友們有幫助。 ^^

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