AIBA'S RECIPE
Menu
．Hawaiian hamburger steak bowl
．garlic nuts
．meat ball with spaghetti
Per serving
1088kcal
40 minutes
夏威夷風漢堡丼（2人份）
材料
Ａ：牛豬混合絞肉……200g
鹽巴………………2/3小匙
胡椒………………適量
蛋………………………1個
麵包粉…………………4大匙
洋蔥……………………1個（一半切丁一半切薄片）
洋菇……………………1/2袋（切薄片）
麵粉……………………1大匙
Ｂ：蕃茄醬……………3大匙
ウスターソース……1大匙
（英國黑醋）
高湯塊……………1/2個
水…………………200cc
鹽巴、胡椒……………適量
橄欖油…………………適量
作法
1.A放入碗中，攪拌到有黏性為止。
2.加入蛋、麵包粉揉捏，再加入切碎後的洋蔥均勻攪拌。
3.分成2等分，手沾上橄欖油捏成圓形，在冰箱放置約10分鐘。
4.平底鍋加入橄欖油熱鍋，強火煎漢堡肉，兩面煎熟後先移出鍋子。
5.空的平底鍋加入橄欖油把薄切的洋蔥和洋菇炒至熟透。
6.轉弱火撒入麵粉，炒到麵粉融入材料。
7.加入B拌勻。煮的差不多時把漢堡肉重新放回去。蓋上鍋蓋小火煮上5分鐘。
8.漢堡肉狀態煎到有些鼓起來後灑上鹽巴、胡椒就完成了。
大蒜堅果
材料
綜合堅果…………100g
Ａ：大蒜粉………1/2小匙
鹽巴…………適量
油…………………適量
作法
1.低溫（130℃左右）仔細油炸綜合堅果。
2.炸到酥脆後油瀝乾，趁熱灑上A。
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