[手作] 奶茶

[anorangepie (mr.orange)]

我試過的奶茶口味...

A.材料：
  紅/綠/潽洱/烏龍茶(只要喜歡通通可以)
  牛奶/煉乳(奶精建議還是不要用)
  糖(有加煉乳我就不會用糖)
  各式精油口味

做法:
 熱泡:茶包泡個依種類1-3分鐘泡好立刻拿起來，不然茶會開始變澀
      茶葉的話水滾了再放入，時間也是一樣。

 冷泡:不管什麼茶通通給他丟到冷/溫水裡，等到想到再喝也可以。
      如果覺得想喝熱的再拿去微波一下。

以下用我的350cc小黑馬克杯抓的量.....
  純露因為要稀釋，我覺得味道稍淡一點，不過我自己通常大概半個瓶蓋多一點
  精油的話通常1d差不多，而且喝完之後我會再陸續喝水

1.洋甘菊奶茶
  茶湯2/3+牛奶1/3+洋甘菊1d
  建議不加糖，晚上睡覺前、週末下午茶會飄起來的好選擇
  太麻煩也可以直接使用牛奶就好。

2.薰衣草/迷迭香奶茶
  茶湯2/3+牛奶&煉乳1/3+真正薰衣草/迷迭香1d
  微甜比較好，午睡、晚上睡覺都建議...
  我曾經下午喝薰衣草到打瞌睡....XD
  只使用牛奶的話，煉乳就看個人口味加嘍

3.薄荷/肉桂巧克力奶茶
  市售巧克力飲品直接使用牛奶來沖+薄荷/肉桂1d
  肉桂&薑&甜橙1d，味道很合

4.玫瑰/茉莉奶茶
  茶湯2/3+牛奶1/3+玫瑰/茉莉1d
  我是偏好不加糖，這兩種香氣都很夠，不要加在一起比較好。

5.柑橘巧克力
  市售巧克力飲品直接使用牛奶來沖+紅柑&甜橙&血橙1d+苦甜巧克力1-2塊
  天堂!!!熱熱的喝配上麵包餅乾，保證飛起來。

6.薑奶茶
  茶湯2/3(建議用紅茶)+牛奶1/3+紅糖適量+薑1d
  我阿母很愛的氣味

7.其他類
  我還試過黑雲杉(個人偏愛的味道)、香蜂草、絲柏、雪松類(有肅然起敬的感覺)、胡蘿
  蔔、黑胡椒(你沒看錯，不過建議拿來處理肉類)、熱帶羅勒(超不建議，九層塔奶茶，光
  聞到味道可能周邊的人會鳥獸散)、茉莉/玫瑰+巧克力還滿有趣、

心得：
  奶茶類因為會形成草酸鈣(茶葉的草酸+牛奶的鈣)，我的醫生有建議不要常喝，會結石
  .....XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.122.107
推 lm51:大推！！我超愛喝茶，看完這篇，真想馬上試試。另外，佩服你
→ lm51:的實驗精神，了不起...
→ anorangepie:茶還有我還沒寫完哩...XD
推 bibobaby:你一定是精油店家派來的XD
→ anorangepie:呼....其實我是美食版的臥底....
推 Puff:我光用看的就飛起來了   @@
※ 編輯: anorangepie     來自: 140.109.122.107      (01/09 13:27)
→ anorangepie:我忘了還有一個很好用的佛手柑....XD
推 hio:請問第3項是各1d的意思?
→ anorangepie:三種加起來1d.抱歉抱歉...>_<
推 lotuselfin:最後心得的意思是說，不要喝茶葉+牛奶嗎？
→ lotuselfin:我很喜歡這樣的喝法耶~ 原來會結石哦 QQ
→ anorangepie:是不要常喝啦.....