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在跟大家分享了"緊緊"的雷公根之後, 我又感受到某種歡樂的氣息了~~XD 沒有領到 DD親手製作的緊緊雷公根也不要太難過, 趕快來分享一下製作方法,大家可以自己在家做, 如果懶得做的,網路上也有很多地方有在賣。 最近很紅的『植物油全書』中, 有介紹浸泡油的方法有兩種:一種是冷萃取,一種是熱萃取, (簡單介紹一下,有興趣的可以去看這本書) 冷萃法 適合植物中含有極稀少的高效物質, 這些物質很重要也很營養,例如聖約翰草和金盞菊, 製做時需要放置於室外,經過曬太陽催化約四周左右的時間。 熱萃法 將植物切成小塊,讓進加熱後約50度至70度的植物油內, 然後一起加熱二至三小時,然後過濾, 再將汁液裝填至暗色容器中即可。 熱萃法可以強化某些植物的功效, 例如 薰衣草花、迷迭香葉、蒲公英、薑、唐辛子或胡椒。 ----------------------------------------------------- 又要講雷公根了 <( ̄︶ ̄)> DD的做法,一項都是隨心所欲自由自在, 所以呢!!我的方法不是上面介紹的那兩種....而是塞塞法。 首先我們要先準備 1 玻璃瓶(依照你要的大小) 2 雷公根(這是一種草的名字) 哪裡有? 其實這種草在很多路邊公園都有,只是我們跟它不熟, DD從小買東西買慣了,長在樹上的蘋果不敢吃,路邊的草當然也不敢採啦!!! 雷公根在中藥房不容易買到,要到青草店買才有, 青草店的草都稱為初級原料,就是你買回去怎麼吃都不會死的啦!!! XD 我沒有叫你吃喔!我是教你泡油~ 像DD之前做的紫草浸泡油的紫草根,這裡就找不到,要到中藥房買。 你可以上網搜尋青草店,就可以找到了。 我只知道台中有(上課順便去買的) 其他縣市,版友知道哪兒有賣的歡迎提供一下資料吧!! 跟我一起上課的同學,有認識中藥房在賣雷公根粉的,(聽說在善化) 這個更好用,用茶袋裝好,放下去泡就行了。 拿好乾燥且乾淨的瓶子, 把草通通塞進去,油再給它加進去~~~就可以了 (超簡單的啦!!!) 大約浸泡一星期就可以收成了~~這就是塞塞法 收成的時候,可以用紗布、濾紙或是咖啡濾紙去過濾, 過濾是過程中最麻煩的步驟, 我是用漏斗,下面用很多層的紗布纏繞.....尤其用粉泡的,可能就要用到咖啡濾布。 使用的量可以依照自己的需求做調整。 以下是一般的建議量~ 草g(或是雷公根粉) + 三到五倍g數的油 草(or粉)g % 數的計算方法 = ------------- 使用上約在20%~30%之間 草g + 油g 整個過程中,最重要的就是,不可以有水~~~ 草買回來要曬乾~~ 瓶子消毒完要擦乾~~ 手洗完要擦乾~~~ 有水就會滋生細菌會發霉~~~ 要記住喔!! -- ..█◣ ◢██ ◥█◢█ζ██γ http://www.wretch.cc/blog/JoelleM DD小公主.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: darkred 來自: 114.40.95.135 (02/27 02:38)