Re: [問題] 換餐

[mirai51 (Ichi Fan)]

※ 引述《yenchao1977 (統一麵，非常麵)》之銘言：
:     有件事我還滿好奇的........
:     雖然說個人並不是很介意機上餐吃啥，不過，以我常搭的華航經驗來說
:     差不多每三次就會碰到一次空姐跑來問：對不起Ｏ先生，因為今天上餐
:     的因素，所以，您選的ＸＸＸ能不能前菜換成△△△.......
:     小弟並不是啥晶Ｏ卡或翡Ｏ卡的大喀，頂多每季飛個日本一到兩趟而已
:     當然，就因為不是大戶，所以便宜的D艙票就是Best Choice啦。
:     (小的只是跑跑聲優Live而已，不是商務客，票價自然要計較些了>_<)
:     我常和朋友笑說，因為我的臉上寫著"好生養"三個字，所以隨便餵我吃
:     啥都不挑的關係....XD
:     能不能請專業的來幫我解個謎，滿足一下小弟的好奇心，說說碰到這種
:     問題發生時，是如何挑選目標對象的啊?

如果有拿到昇等的名單的話，先從這幾位開始問。
沒有昇等名單就拿一般名單，先避開卡客，從不是卡客的開始問。
或是同行的夫妻詢問他們願不願意吃不同的choice。

如果一個卡客都沒有就從第一排一個一個問，
問到達成目的為止。XD

(因為餐的數量就那麼多，超過的量是生不出來的。
西式數量超過的話還可以調組員餐，問客人要不要吃日式前菜配西式主菜。
日式超過就一點辦法都沒有，只能問到願意換餐的客人為止。)

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這是原則啦!
有次從第一排開始問，
第一排的夫妻都不願意換。

第二排的夫妻點餐前就跟我說我們每次都被問要不要換餐，
怎麼被問的機率這麼高...，所以我也只好跳過他們，
但是那天我只有被分到5個日式可以給，他們就佔了4個。

只好剩下點日式的客人每個都問，最後順利結束之後，才拿到最新final的名單，
裡面有個爽快答應的客人是MVC，真是嚇死人了。 ^^"
不過他實在是答應得太爽快了，再加上都沒有其他客人要換餐，
就退了MVC點的餐。

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基本上飛日本線退餐幾乎每趟都會發生，
沒退餐的時候真的可以放鞭炮慶祝，
所以客人說常被問到也算滿正常的吧!^^a

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.45.171.57
推 flyiii:大姊還在阿!
推 mimicck:其實商務餐點也不過大慨是外頭近千元上下的西式套餐,前菜
→ mimicck:沙拉,湯,主菜,甜點,飲料.但是在三萬英呎高空上就是感覺特
→ mimicck:奢華,我都還沒機會搭商務艙,好想搭阿～
→ robbycheng:不一定啊 主菜可能只是 蕃茄義大利麵
→ robbycheng:可能師大夜市牛魔王 會比較好吃
推 cijen:請教各位MVC指的是??
推 mimicck:對阿,也許都不到千元,但是在機上吃有空姐服務感覺就很爽
→ mimicck:所以重點是會記住你名字的空姐..(誤)
推 ieDaniel:一兩餐要上千不太可能,上次吃BR牛排餐跟夜市的差不多
→ ieDaniel:我是指成本..肉還蠻好吃的
→ Akulamaru:也許都不到千元,但是在機上有吃空姐服務感覺就很爽(咦?)
→ Akulamaru:                                      (嚴重問題發言)
推 coolfish1103:MVC = Most Valuable Customer
推 irwin8417:日式怎麼熱門,備餐還是這麼少嗎?
推 polyandry:突然覺得打C壓力好大，姐姐辛苦了。