推 djien:機上美食永遠沒有經濟艙的份 ... -_- 12/10 13:26
中華航空昨舉行新季度航空餐點發表會
華航舊金山分公司總經理孫寧（右）與懦憎挴陸茈D廚Moham-mad Kanna（左）在華航
北美航線新季度航空餐\點發表會上，介紹新季度採用新鮮又合時令菜色的多樣素食選擇
。
中華航空公司於12月6日上午在位於柏林甘市(Burlingame)的Flying Food Company舉行華
航北美航線新季度航空餐點發表會。
舊金山分公司總經理孫寧在會上表示，隨著人們愈來愈重視飲食健康，華航更在餐飲上引
領潮流，為滿足旅客需求，不但跳脫傳統中國美食文化特色：鹹、香、肥，改以運用山野
菜、冬瓜醃、野薑花等不同食材搭配，並以中菜西吃方式將傳統食材以西式料理烹調，重
新詮釋多樣的不同菜風及各式的特別餐，如西方素食、印度素食、低鹽、低脂等特別餐，
讓旅客不僅吃得道地，也吃得健康。
中華航空公司（華航）自今年四月起與台灣圓山大飯店合作研發，分四階段在北美、加拿
大越洋航線，隆重推出國宴級佳餚，提供給頭等艙及商務艙旅客以來，廣受歡迎。華航每
每以精益求精、以客為尊的經營理念，不斷改進菜色，希望藉由搭乘華航，將台灣精緻美
食文化，無遠弗屆地帶到世界各個角落，讓每年搭乘華航的旅客有機會享受圓山御廚元首
級佳餚，以期真正落實服務理念。
華航不但推廣來自台灣地方風味美食與精緻農業不遺餘力，並且經由空中餐飲推廣外，也
與中華民國行政院農委會合作蝴喋蘭彩繪機水果彩繪機，以及台糖有機米與松版豬肉等。
備受全球各主要航空公司重現的英國kytrax Research 2007年航空業服務評比中，華航經
濟艙整體服務獲世界第二，頭等艙與商務艙分列第八名與第六名，此為華航歷年來各艙等
的最佳名次，亦代表華航的整體服務團隊已擠身全球最頂尖的地位之一。
2007-12-07
http://www.worldjournal.com/wj-services.php?nt_seq_id=1635220
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