[新聞] 台灣旅客的最愛 機上泡麵將走入歷史

[ericyu (Eric)]

台灣旅客的最愛 機上泡麵將走入歷史
【聯合報╱記者陳俍任／台北報導】

搭飛機最受台灣旅客歡迎的「夜來香」—機上泡麵即將走入歷史！華
航與長榮面對原物料高漲，加上泡麵大廠西移大陸，過年後機上擬不
再提供泡麵；但華航強調以後長程線，將與摩斯漢堡合作，推出米漢
堡當消夜，熱食服務不打折。

華航、長榮的機上泡麵，過去每個月至少提供數萬碗，如今要跟乘客
說拜拜，讓很多長程線旅客依依不捨。雖然航空業者說，如此做不但
可省水減重，更有空服員直指將「遠離噩夢」，但偏愛這一味的民眾
信誓旦旦地說，機上吃泡麵就是有種難以抗拒的「暗室下美味與趣味」，
以後要自己帶上機吃。

航空公司上半年虧損慘重，業者為了省油、減重，第一步就是大砍自
家的機上雜誌，華航原本每個座位都提供購物、華航月刊與機上娛樂
系統三種雜誌，現在為了減重，後面兩種取消，只留下十分之一供旅
客輪流取閱。

下一步是取消機上泡麵。華航行銷服務處指出，原本幫華航代工機上
泡麵的工廠年底將西進大陸，加上機上泡麵不附醬料包，得先客製化
放進麵裡，代工廠嫌麻煩將不再續約，加上少了泡麵，長程飛機可以
少帶一些水，華航可能順勢讓機上泡麵走進歷史。

長榮從今年四月起，除了最高等的桂冠艙外，也不再提供機上泡麵，
未來也將全面停供。被視為長榮三寶的元氣泡麵因在網路狂銷導致斷
貨，現在連網購都已經走入歷史。

雖然泡麵是台灣乘客的最愛，但航空公司指出，泡麵卻是很多空姐的
噩夢，許多客人為了搶泡麵常常態度不佳，有的嫌熱水不夠燙、有的
連要好幾碗，空姐一不小心還會燙到自己或客人，所以泡麵幾乎成為
空服員的「麻煩製造者」。

此外，很多歐洲客很怕聞到泡麵味，所以華航飛法蘭克福、阿姆斯特
丹、羅馬等歐洲線，早就不供應機上泡麵，華航目前只剩下半年存貨，
等這批泡麵消耗完後，明年春節後將不再提供。

華航計畫十月起與摩斯漢堡合作，推出以東方米食為主的米漢堡系列，
做為長程線消夜，不但可取代原本冷冰冰的三明治，也將彌補沒有熱
騰騰泡麵的遺憾。

【2008/09/09 聯合報】

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機上泡麵史》早期一機限3碗 只供素食者
【聯合報╱記者陳俍任／台北報導】

機上泡麵的吸引力，連空姐都難抗拒！華航空姐就承認「簾子拉上後、
忍不住會偷吃！」這種念頭在冬天時更強烈，尤其搭經濟艙的乘客不
易喝到湯，一杯又嗆又辣的泡麵，往往比傳統機上餐更搶手。

華航空服處副理潘文琮回憶，華航機上泡麵已有近廿年歷史，最早是
為了供應素食旅客，且每趟飛行只限攜帶三碗，當時非常珍貴，但沒
想到泡麵在機艙內香味四溢，一發不可收拾，越來越多乘客也想來一
碗，甚至變成搭機時必備享受，華航就開始大量供應。

華航資深空姐指出，一開始只是在長程線的夜航時提供，常有人睡夢
中被旁邊的泡麵香給香醒，她說，那種在高空冷氣吹襲下，在一片黑
暗中醒來，突然送一杯泡麵到眼前，可完全品味「泡麵口感的極致」。
當時還只是有要才給，到後來幾乎每人都要求來一碗時，華航乾脆用
推車送泡麵出來，也方便直接倒熱水。

以前華航飛溫哥華等北美線時，泡麵最搶手，因為很多台灣留學生藉
此滿足家鄉味，有些人一趟就吃了四、五碗，聞到別人吃香喝辣，這
個也要，那個也要，整個機艙都充斥泡麵味。

她笑著說，有時連幫忙泡泡麵的空姐也擋不住誘惑，在服務完客人後，
簾子一拉自己也來一碗，那種與客同尊的滿足感難以言喻，不過她強
調，華航規定很嚴格「得客人吃剩有多餘的才能享用」。

【2008/09/09 聯合報】

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.31.3
推 Duarte:有許多歐洲血緣的人, 對泡麵內添加的味精 (MSG) 嚴重過敏.
→ Duarte:甚至會發生呼吸困難...
推 micwang:味精實在是害人不淺的東西，現在自己在家煮菜都不放，外食
→ micwang:的時候就很容易吃出味精味，很不舒服
推 JJLi:哪家廠商呀…抵制它XDDDD
推 kanako:對味精過敏!!那不是所有的海藻類都不能吃了嗎
推 jackytien:沒人推嗎　以後有摩斯米漢堡ㄝ　　宵夜有得吃了
推 sirayatw:推米漢堡，好吃又好處理，泡麵早該取消，機上根本不適合
推 hicker:既然米漢堡都可以上飛機了  那御飯糰應該也可以吧
推 hicker:而且御飯糰吃冷的也可以呀
推 micdibo:一直有疑問 泡麵成本不是該比漢堡三明治低嗎
推 Duarte:成本低, 但是風險高. ^_^