【記者張嘉倫／報導】
中華航空與農委會及台南縣政府共同推廣芒果，即日起到8月20日的台北飛東京航線班機上
，就能品嘗到華膳空廚特別研發的芒果餐與甜點；日本亞細亞航空7、8兩月，從台北飛日
本全線的機上甜點也主打台灣特產的愛文芒果，受到乘客喜愛，讓台北往返日本的天空，
充滿酸酸甜甜的芒果味。
每年6月起到8月中旬，是台灣愛文芒果的盛產期，不過，今年受到3月寒流及日前海棠颱風
的影響，全台芒果產量從18萬噸減產到9萬噸不到，產地價格也從一公斤100元，飆漲到140
元。
雖然，芒果貴得不像話，不過，愛文芒果最大產地台南縣的大家長：台南縣長蘇煥智昨天
特別到華航扮機長，與芒果代言人王心凌，一起為華航的機上芒果餐代言，希望台日及國
際旅客能品嘗到台灣最美味的熱帶水果。
華航即日起到8月20日，東京航線的CI100及CI101，機上推出由華膳空廚研發的芒果餐，包
括明蝦芒果卷、海鮮菇百匯佐芒果醬汁，甜點則有巧克力芒果盞、滑溜芒果杯、凍桂花芒
糕、檸檬青芒果慕斯及芒果金寶塔等5種甜點。
華膳廚師表示，芒果與其他食材的包容性很廣，不論是入菜，或是製成甜品，都非常美味
，尤其，芒果能與巧克力、甜桂花醬等搭配提味，或製成慕斯、蛋糕、醬汁，都能把芒果
的甜、酸及香味帶來。
日本亞細亞航空也趕在台灣芒果盛產期，7、8兩月從台北出發的所有航班，機上都提供芒
果布丁甜點，由復興空廚生產，材料是正港的台灣芒果。據地勤人員指出，芒果甜點在機
上大受歡迎，原本商務艙只提供一半客人選點芒果布丁，結果供不應求，雖然芒果很貴，
不過，日亞航還是多加芒果布丁的份數，滿足乘客的需求。
【2005/07/27 民生報】
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