推 shinyisung:XDD 06/27 17:23
推 llllazycat:這是密封貓靠墊(誤) 06/27 17:44
推 sibylworld:我的眼淚流出來了XDDDDDDD 06/27 22:02
客人拜訪咖啡館的時候，有一半以上的時間並不是在喝咖啡。
他們會享受滿屋子的香氣、閱讀報紙、聆聽旁人的對話或是滿屋子的吵雜、享受
咖啡館的氣氛與裝潢、享受咖啡店外的風景、享受老闆的服務、以及任何幸運的
機會──
──客人會享受這間咖啡館的特色。
咖啡館基本的特色其實就只有咖啡，而歐洲早期的咖啡其實與美味可能還有些距
離，但有了咖啡這件事情很重要。
因為在中世紀的歐洲，『早餐要喝什麼？』的選擇很有限。
茶葉產自遙遠東方，那是貴族才能飲用的奢侈品，其量稀少；對於佔據最多人口
數的農民來說，牛奶可以拿去獲取更多的收入，並不會成為早餐的選項。至於果
汁、熱湯一類的食物並不是當時早餐的主流，同樣也不是富紳以下階級的人有能
力食用的。
早餐喝什麼？當時早餐的最佳選擇，首推葡萄酒，至於一般的平民與家境窮困的
農民，早餐除了水就是──啤酒。
在咖啡出現以前，整個歐洲的早晨都瀰漫著濃濃酒氣，與清晰思路和幹勁無緣，
想必當時會有邊工作邊打酒嗝的情況。
但是有了咖啡就不一樣。
最早把咖啡帶入歐洲的是土耳其人，當時的歐洲人把這種飲料稱為『黑水』，是
惡魔的飲料──當時還有土耳其人在談判時，宴請奧地利某城市官員喝『黑水』
拖時間，以此作為戰略攻陷城市的史實。
可惜歐洲對於土耳其人來說太難攻略了，所以土耳其人決定大力的向歐洲推廣咖
啡，用咖啡使歐洲淪陷，雖然還是有點難，但坐下來喝咖啡總是比打仗容易。
於是，又過了一段『政治與宗教與商人的陰謀與愛』的攻防之後，歐洲人不只是
認識這種『可以提神的黑水』，也開始愛上這種飲料，歐洲大陸終於擺脫一身酒
氣，迎來舒服清爽、精神抖擻的早晨──
當然，大航海時代發現咖啡產地、繞過奸商土耳其人、把咖啡種子帶到各個殖民
地試種，也為咖啡推廣再加上許多把勁。咖啡蔚為風行，當時的路邊餐車都會賣
摻了很多很多水的稀薄咖啡，充滿酒鬼那種『再怎樣也要喝一口』執念，但再怎
麼說，便宜的劣質咖啡也比劣酒好。
有別於自古就擁有茶葉而優雅清醒的東方，西方的世界或許是因為咖啡而清醒進
步，大抵上來說，西方可說是咖啡的國度。
讓我們回來談談咖啡館，早期的咖啡館有些什麼呢？
會指責不讓賒帳就是敗壞風氣污染文化小氣惡毒的各種作家客人（的確有作家就
這樣把老闆寫進反派角色，在劇院上演）、會笑著接受指責（當然有的不會）繼
續讓客人賒帳的老闆、美麗獨特或是特別陰暗的裝潢（最早的時候，義大利甚至
規定咖啡館只能蓋在地下室，待遇跟酒館一樣。）、各式各樣的報紙和小報傳單
、各種食物和咖啡、總是會記得你需要什麼習慣什麼的侍者、當時的咖啡館只有
妓女而沒有女客人──基本上禁止女人進入、有撞球台跟飛鏢把、賣酒、比現在
還要吵很多很多的噪音音量……
人們會在裡面討論創作，也有不少人在裡面討論生意，革命人士在裡面宣揚自己
的理念，也有人單純的來尋樂子，享受喧鬧，當時的婦女們總是不知道自己的丈
夫在咖啡館做什麼，怎麼整晚不回家，向市政府抗議咖啡館奪走了她們的丈夫。
土耳其人就沒有這種困擾，至少，是丈夫們苦惱無法繼續供應妻子咖啡而被訴請
離婚。
早期的咖啡館，咖啡只是配角，人們來咖啡館獲取咖啡因──當然好喝的咖啡因
是上選。主角是客人，是咖啡館裡川流不息只來喝杯水的作家，思想家革命家劇
作家通通塞在一起，人們喝著清醒的飲料用夢想塞滿一方天地。
至於現在的咖啡館，戈培爾有過這樣的感慨：
「還好我不是那個時代的咖啡店老闆，布朗尼，這點真～的很重要。」
「戈培爾，我以為你會很歡迎那些作家。」
「就是太喜歡了，」戈培爾苦惱的說道：「當他們跟我說沒錢要賒帳的時候，我
一定會情不自禁的請客，而一個天天請客的咖啡館很快就會變成倒閉的咖啡館——
這樣連我都沒錢喝咖啡了啊！！」
喔，很有自覺嘛！布朗尼這麼想，笑著沒說實話也沒附和，倒是不由自主的開始
想戈培爾的咖啡館有哪些特色。
佛利亞太太的糕點有死忠客群、戈培爾沖泡的咖啡也有忠誠的追隨者、店貓雪莉
是活招牌，至於他自己——依圖瑞說他很受太太夫人們的寵愛，他本身倒是沒這
種感覺。
每週一下午到晚上有愛下棋的蘭謝‧波納帕達老先生在這邊聚集棋友八方會戰，
戈培爾於是在咖啡館同時準備了西洋棋和撲克牌，週末夜的晚上在咖啡香裡來場
橋牌廝殺，也是附近的一大娛樂。
所以戈培爾的咖啡館到底有什麼特色？店主人戈培爾自己想來想去，總覺得這樣
的特色還不夠，至少不足以讓他滿意。
那該怎麼辦呢？
『布朗尼～～～～～！！』
雪莉氣急敗壞的跑到布朗尼面前喵喵叫，在她身後是追著她跑來滿臉討好卻意有
所圖的戈培爾，正在晾衣服的布朗尼聞到一股濃郁的咖啡香，想起戈培爾剛才正
在烘咖啡。
「怎麼了？雪莉？」
布朗尼稍稍低頭詢問生氣的白貓，而知道布朗尼能與之對話的戈培爾則在旁邊傻
笑等待接話。
『你幫我說說——不！幫我質問他到底為什麼每次都要騙我——不、是逼我吃咖
啡豆！！貓明明就不能吃這種東西！！而且我就說過我討厭了啊！！』
「——雪莉這樣說。」說實話，布朗尼也很好奇，一般情況下應該早就放棄了才
對。「所以為什麼？戈培爾，這件事我也很好奇。」
「這個嘛……」戈培爾持續傻笑。「我們的店名是Blanc Café，活招牌是一隻
白貓。」
「是。」然後？
「然後啊，布朗尼，你知道有種咖啡豆叫做麝香貓咖啡豆嗎？」
…………啊！
布朗尼花了點時間才完成想起資料並度過錯愕的大腦運作——麝香貓咖啡豆產自
印尼，是麝香貓食用最成熟的咖啡果之後，排出無法消化的咖啡籽—也就是咖啡
豆—人類再加以收集、水洗、烘烤而成。
一般所說的麝香貓咖啡豆主要是這種，還有另一種是指麝香貓活動的山嶺出產的
咖啡豆，但很顯然戈培爾指的絕對是前者。
「布朗尼，你想到了吧？你想想嘛，巴西那邊看到麝香貓咖啡豆很好賺，還為此
養了肉垂鳳冠雉在咖啡園裡生產雉雞咖啡，印度奇克馬加盧爾產區的迪馮莊園則
生產彌猴咖啡，然後斯里蘭卡人則想說大象的產量更高——」
「等等、等等，戈培爾，冷靜點，」布朗尼覺得頭很痛，基本上腳也很痛——雪
莉邊忍耐邊氣憤難平地拿他的腳磨爪子！！「所以你想生產——雪莉、不，白貓
咖啡豆嗎？」
「是啊！」戈培爾認真的回答。「為什麼不行呢？只要進去再出來就好啦！反正
雪莉無法消化，基本上也不會有吸收到咖啡因的問題不是嗎？」
問題可大了。
這件事情是行不通的，布朗尼很明白，但他得想辦法說服戈培爾。
「但實際上動物們吃的是新鮮的、非常成熟的咖啡果，戈培爾，跟你的計畫完全
不一樣。所以、」
「所以我才給她吃咖啡豆嘛！」戈培爾接得很順，這讓旁邊的雪莉生氣的啃咬沒
用的布朗尼。「布朗尼，你得要知道啊……」
「嗯？」好痛……布朗尼偷偷甩腳，希望雪莉能清醒點。
「我們這裡是寒冷的北國，咖啡產區離我們非常遙遠，當然我也很想提供雪莉最
頂級的新鮮咖啡果，但我們這種溫帶地區就是種不出咖啡這我也沒辦法，所以退
而求其次──我提供雪莉最頂級的咖啡生豆啊！！」
「喵嗄嗄嗄嗄嗄嗄嗄嗄────！！！！！」氣死我啦！！
忍無可忍的雪莉亮出尖牙利爪，凶猛如虎地揮舞著憤怒與制裁的攻擊撲向戈培爾
，每一下都是招招見血的怨恨！！
「嗚哇啊啊～～！！雪莉！！」
「喵啊！」『不要給我躲！！』
「好痛啊雪莉！！妳冷靜點！不然我把咖啡豆埋在牛肉小方餃裡嘛！！」
「喵───嗄！」『不是這個問題！！』
布朗尼在旁邊聽到傻眼──啊、這就是愛與友情，一人一貓在沒有翻譯的情況下
居然對話的如此流暢……
「布朗尼快救我～～～！！好痛痛痛痛痛～～～～Q口Q！」
『不准救他！！戈培爾！老娘跟你拚了！！』
喵嗄嗄和嗚哇哇的聲音在室內室外追逐竄逃，布朗尼深深一嘆——要他不救戈培
爾根本是不可能的啊……
閉上眼睛再嘆口氣，布朗尼抖開洗好的沙發椅套，趁這兩個跑過面前的時候抓準
時機用力一套！！
「喵—————！！」『布朗尼—————！！』
『你居然背叛我！！你這個有愛情沒道義的傢伙！！
你就不要讓我出來知不知道～～～～！』
茜草紅的沙發套劇烈蠕動，布朗尼把長長的沙發套整齊結實的捲上幾圈，變成一
團很可笑的東西。
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罐子出沒地
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