作者vaisseau (非所)
看板BB-Love
標題[自創] 餃子
時間Sun Apr 27 23:10:48 2008
WARNING!
服用本文後可能會產生的後遺症:
1. 在手邊沒有存糧的時候看這篇,會飢餓難耐以致想咬作者。
2. 出門買飯時會對餃子店多看兩眼,甚至毫無懷疑地「今天就決定吃這個了!」
3. 對有皮有餡的食物露出"它不只是食物"的詭異笑容,讓旁人一陣毛骨悚然。
4. 觀察住家或常駐活動範圍內有沒有令人產生誘拐慾望的小正太。
5. 忽然對公寓管理員室產生莫大的興趣,
逗留時眼觀四面耳聽八方,內部分析每批複數以上經過之男性。
若您擔心以上可能後遺症所帶來的影響,請趕快按←退出。
中國北方人嗜食餃子是有名的,因此長江以北有句名言:「舒服不過
倒著,好吃不過餃子」,徹底道盡餃子在北方人心中的地位;餃子為
何好吃?除了麵皮的講究外,餃子皮裡的世界是沒有侷限的,可以因
著不同的地理環境,就地取材,發展出不同的餡料;傳統的北方餃子
吃法,是以牛肉配大蔥、羊肉配白菜兩種餡料為主,以水煮熱,佐以
醬油、香油、醋調製成的醬料;在物產富庶的南方,則是以豬肉韭菜
餡、豬肉高麗菜餡為主,另外還有以木耳、蝦米、粉絲、碎豆干為餡
料的花素餃;而煎餃與蒸餃,甚至其他五花八門的創意餃子,則是閩
南廣東一帶變化出來的吃法,與傳統的北方餃子比較之下,南方餃子
在口味與外型上更為活潑與多變................................
出自《拿手餃子》
情境公寓
No.1 包餃子
地點:A座7F-2
「所以像這樣同個方向,快速攪拌到出筋有黏性,餃子餡才會彈性有嚼勁。」
示範後,將不鏽鋼盆整個推給對方。
「哦,這樣可以嗎?」
討好地詢問著身旁一天24小時會有23小時50分鐘以上保持十分認真卻稍嫌冷淡的臉。
看著才挖起來就瞬間塌下去鬆垮垮的肉餡「還不夠,再加點手勁。」
「是要讓他們如膠似漆水乳交融地纏在一起嗎?這麼恩愛,身為始作俑者還真害羞~」
越攪越順手,嘴巴也開始恢復本性進行無意義運作。
低頭把鬆弛好的麵糰分成小塊,再飛快桿成一片片餃皮,寧靜得像幅流理台前的印象畫
很習慣此等發言會被刻意忽視的人,仍很自得其樂地笑笑
繼續像在對付仇人一樣發狠地拌餡
接著捧高不鏽鋼盆獻寶
「登登登!我確定蝦仁末和絞肉已經你中有我,我中有你,彼此再也分不開了~」
抬頭檢視並戳了戳已經頗有黏性幾乎變成一顆球狀的餡料
「還不錯,接下來就是包餃子。」
取起一片適才桿好的餃皮放在手上,挖一大匙餡料放在餃子皮中央
對折後將中心捏合,用雙手拇指食指夾住餃子皮捏緊同時向中間微微上推出一個三角尖角
「這種是最普通的一般型包法,你試試。」
如調到慢動作般緩緩將視線從對方的手移到剛發出聲音的嘴......「不懂!」
很有耐心放慢動作重複示範一次
對方手裡拎著餃皮想依樣畫葫蘆卻畫出個歪七扭八的冬瓜
訝異對方難得的笨手笨腳
想了想,餃子用"捏"的手勁要施得比較精巧,型才會端正漂亮,可能不太適合
便又示範了其他幾種偏向"折"的包法「那這幾種有沒有哪種覺得比較容易?」
換來對方用力睜了本來就很大的眼睛,並誇張地扇了扇長得令人嫉妒的睫毛
看著眼前這位平常精明能幹到囂張得理所當然的傢伙露出這麼無辜的表情
很被娛樂到而微微揚起了唇角
「嗚~難得看你笑,居然是在笑我...」低下頭擺出傷心姿態
雖然知道對方有百分之九十九點九九的機率是裝的
不過還是很習慣地稍微拉回一點嘴角,抬手想拍拍對方
還沒碰到肩,對方猛然抬起頭一臉正經的說
「不過就是包餃子嘛~這種小事哪難得倒我這天才
有一種包餃子的方式你肯定沒聽過,想不想知道啊~」
「你要說就說,幹麼靠過來?」這種眼露精光的表情看起來太危險了
「嗯...那我要示範囉~」迅速扯開圍裙,貼到對方身上
反應太慢導致躲避不及落入敵人掌握的人邊扭動邊大叫
「胡扯!哪門子包餃子要貼到身上來啦!」
帶著得意神情欣賞對方難得的慌亂,邊手腳唇身兼用的得志小人
「你是餃子皮,我是餡啊~不懂沒關係,我馬上開始傳道受業解惑...」
「喂...這裡是廚房耶!」不死心地作最後掙扎
「那張餐桌高度不錯,看起來也頗堅固,肯定能撐住兩個人。還是你比較喜歡流理台?」
「兩個都不要!」
「真難伺候...乖~馬上開始包餃子囉~」
「不要......唔唔.......唔.........」
No.2 兄友弟恭
地點:B座9F-1
夏天...要來了......
不是莫名的感嘆
而是如此春光明媚陽光普照的美好假日
為了Midterm只能窩在房間無奈看著疑似會浮現外星訊號的一堆英文希臘字母阿拉伯數字
在據稱為 Fourier transform 和 Partial Differential Equations的小節裡跳舞
接近午餐時間,櫃子裡卻除了大熱天一點都不想碰的泡麵之外沒其他存糧
隱約覺得似乎有水餃的味道飄過來...難道餓到產生幻覺了!
蒼天有德,快把美好的假日還我啦!!!
啾啾啾啾啾~
迅速收回舉高的雙手,有些不穩地差點從椅子上跌下來
邊走向大門邊無聊亂想:如果這是上帝的回應會不會效率太好了一點...
拿起對講機「請問哪位?」
「唉呦~好險在家,下午有空嗎?」抑揚頓挫分明的婦人尖銳嗓音如暗器般破空而來
「阿姨!怎麼了?」阿姨聲音中帶著點焦躁,不知又有啥"要緊"的事
「就我們家底迪啊~ 我今天下午臨時要出趟門不方便帶他出去
家裡又沒其他人,想請附近鄰居幫忙帶一下,可底迪居然說除了你這裡誰家也不要去
唉呀底迪哪時候變那麼頑皮了,怎麼就那麼喜歡來麻煩你呢?真不好意思...」
當然是本人花費許多時間和手段一點一點拐來的
「下午我都在家,顧底迪沒問題,我也很歡迎他來玩。」謙和有禮透露著標準的誠懇
「啊你應該還沒吃午餐吧?我準備了很多自個兒包的愛心水餃,還帶了一些零食
應該夠你們倆吃一個下午了。」
打開門看到外頭笑得很開懷提著食物籃的大的,手裡牽著也是一臉笑咪咪的小的
內心暗讚:阿姨其實是個狠角色啊! 都準備成這樣擺明就是認定我一定會答應嘛...
小正太看到我馬上撲過來「葛格抱~」
順勢抱起來,擺出小正太最愛角度的專業笑容打招呼先「哈囉!」
得到一個奶味十足的 Kiss on the Cheek
「喔呵呵~感情真好~ 要好好兄友弟恭喔!」阿姨掩嘴笑得花枝亂顫的
希望阿姨知道我對他家小正太的企圖還能笑那麼高興~ 呵
只是隱約覺得這話有哪裡似乎怪怪的...算了,先忽略
告別了阿姨,把笑咪咪窩在懷裡的小正太抱進來
打開食物籃擺在客廳桌上
呦~ 真是豐盛!旁邊還有佳人作陪......阿拉真神,請讓我讚美你~
一旁落坐的小正太露出天真可愛笑容
用甜到不行的乾淨童音邊喊邊拿叉子把水餃放到我嘴邊
「葛格~ 葛格~ 吃水餃~ 阿~~~ 馬麻今天作的水餃有加底迪最喜歡的甜甜玉米粒喔!」
......咬了一口
露出邪惡...呃...是成熟帥氣的笑容「一人一半,底迪也一起吃~」
頭低低遲疑,手指捲著胸口用小花別針別著的手帕
睜著水汪汪大眼睛,白皙粉嫩的小臉上透出微微紅
模樣可愛得我口水都快滴下來了~
「馬麻說吃別人的口水會有小北鼻膩...」
好先進的性教育...沉默
不過身為專業的正太控,哪有這麼容易就受到打擊的!?
「那不然...跟葛格比賽吃水餃吧~ 贏的人可以跟輸的人要求一件事哦~~~」
眨眼、豎起食指,非常熟練地拋餌一枚
「什麼要求都可以嗎?」原本就烏溜溜的大眼睛瞬間迸射七彩亮光
小正太的年紀會想要什麼?
反正不可能比我還邪惡嘛...當然沒問題
「嗯...對呀,這是遊戲規則嘛。」假裝很正經討論這件事的樣子
內心算盤已經打得劈啪響,要這個還是那個...感覺都很棒...好難抉擇...
聽了我的保證
小正太再度露出陽光般燦爛甜美耀眼到曝光率10000點的笑臉「好像很好玩~」
能看到這麼燦爛的笑容,被閃瞎都值得啊!
哈哈哈...艱辛的十年養成計劃中也是有甜點可以食用的。
喂,別亂說!我可沒有在殘害國家幼苗...
No.3 樓上的熟男
地點:B座10F-1
極度不善廚藝的人在家能煮出什麼正常的食物?
冷凍水餃這個應該夠簡單...吧
一個站直就快頂到門
穿著袖子隨意捲至肘關節的不斐襯衫、扯掉領帶和上方扣子露出一小節胸肌的熟男
從勉強還可以看出是廚房的空間端著一盤冒著熱氣的不明物走出
「嗕~ 吃飯了」
一個不確定算客廳、寢室還是工作室裡,一張特大星球椅上
攤著一團披著寬大T恤,藉由微微起伏判斷出是生物的東西發出呢喃「餵我~」
襯衫熟男非常從善如流地把那團東西略作搬動,接著人跟著滑入星球椅
從旁邊非常具有鶴立雞群風格的小桌上撈起一團食物送入對方口中
半躺在襯衫熟男懷裡
本順從張口,卻在聞到一絲味道後張眼盯著送到嘴邊的東西愣住
「這是什麼東西?」微皺起一雙好看的眉
「水餃啊」連一絲遲疑都沒有,懷疑對方還沒睡醒才問出這種毫無疑問的問題
「人家最討厭吃冷凍水餃了,而且你敢摸著良心說這個東西還算水餃!?」
「有皮有餡用水煮的,為什麼不能算水餃?」
「你看這皮跟餡鬧分家
麵粉皮爛得比破布還破布不說,浮屍的皮搞不好還比較完整
還有這餡,本來就是劣質的肉渣,現在還全都散光光了,你是在煮肉羹湯嗎!
嗯...再煮久一點等麵糊爛光搞不好真的跟肉羹糊有拼...
嘖嘖嘖~ 居然連冷凍水餃都能煮成這樣,看來這餐還是不要指望你得好。」
眼前這位搏命數天趕出工作的人,都累到攤在那兒了,講起話來居然還那麼有殺傷力!
偏偏自己威名在外,對這人就是很難生起氣來
不過,該反駁的還是要反駁
「我第一次煮這種東西,又不知道到底夠不夠熟,就多煮了一下...」
未說完馬上被打斷
「煮成這樣絕對不只多煮"一下"。」再度閉起眼睛,趕蚊子似地揮手
襯衫熟男盯著盤中那團白白灰灰的東西一會兒後
認為自己拋棄君子遠庖廚理念做出的東西,決不容許有只能直接進垃圾桶的命運
伸出不知整天不是坐辦公室就是出去開開會電電人到底哪時候去哪裡練出來強壯有力
刻畫著完美肌理和健康陽光小麥色的手臂
將仍攤在星球椅上當無脊椎動物的人拉起來
板起面孔正色道「不 許 任 性 」
軟體動物尚未反應過來...一陣清新爽朗的氣味撲鼻...
接著
口中已滿是水餃糊 和...努力權充貴夫人果汁機攪拌功能的熱情舌頭........
到底是誰在耍任性啊! ...某個累到脫力的人默默在內心補上這句
(後續)
「操彼鄒罵的機車混帳王八蛋!
下次要是再讓我吃到你煮的東西,絕對要告你謀殺!!!!!
嗚~~~ 又來了......」
某位跟馬桶相親相愛三天依舊難捨難離的仁兄
發出最嚴厲的怒吼 和接著的...驚天動地的哀號......
No.4 暖暖午後還是想吃熱騰騰的水餃
地點:中庭
完美的夏日午後
D棟5F那位『出得了廳堂也入得了廚房』的新好男人典範
我們暫稱『新好男』好了
新好男捧著用特殊容器保溫,內承仍燒騰騰熱呼呼的餃子
急速衝回中庭中的造景涼亭
「我回來了。」
快速的拆盒佈盤倒醬汁,動作俐落一氣呵成,不愧為新好男之典範
「現在是哪一餐?」仍盯著腿上Notebook
把握所有瑣碎時間工作,是新貴男的成功必備要件之一
抬起左腕
「咦,兩點半了耶!那算...下午茶吧
這可是我特地一大早就去排隊,好不容易才買到的本日限定版限量經典餃子喔~」
「為了吃個水餃從早上排到下午,會不會太誇張了一點...」
雖然早就知道這位很有當賢妻條件的傢伙對美食的狂熱
可是親眼目睹還是覺得很驚訝
「這個超紅超有名的,吃過的人都讚不絕口,這次限量限定版還事先廣告了一個月...」
講到美食相關
這學生時代號稱沒有哪個老師的課堂沒睡死過的迷濛瞇瞇眼就會像突然拿去開光一樣
都快可以燃燒出火焰了
無法聽到新貴男內心旁白
仍在極力推銷美食的新好男
舉箸夾起個餃子在嘴邊吹吹,遞至新貴男嘴前「來吃一個,阿~~~」
「唔... 我有手可以自己夾啦!」從回憶中被拉回,故作正經的表情略顯靦腆
對突然放大在面前,眼睛都笑彎的這張臉,抵抗力實在有點薄弱
「都夾到嘴邊了 吃啦吃啦~~~」某人還很沒自覺地繼續使用撒嬌語氣
附近霸佔管理員室吹冷氣的腐胞(複數請加s)發現目標物後
雷達大開!
眾腐胞竊竊私語中...
「啊!!! 妳看妳看」
「哇!!! 真的耶!!!」
「我猜後梳這個是攻!」
「受啦~」
「齁 會不會吃...」
「下注了啦我作莊! 來來來 買定離手 買定離手」迅速擺好攤...會不會太專業了...
本來很沉浸在兩人世界氣氛中的新貴男,眼角抽搐:這群欠扁的...腐什麼來著的...
抓住對方拿著筷子的手將餃子送向對方的嘴
在對方訝異之餘乖乖張嘴時一起咬下那顆完成重大使命的水餃和......
「...你比較好吃。」優雅擦嘴
靜默數秒後
抽氣、重物掉落、莊家收錢的聲音從管理員室方向傳來....
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對水餃的狂熱所產生出的幻想文
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.228.240
推 earthinsea:每一段都好有趣~ 大廈應該還有很多戶吧? 04/27 23:15
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這推文讓我感到驚恐...
推 inohyde1983:看完之後,突然也想吃餃子了XD 04/27 23:15
故意挑宵夜時段貼的 (被巴)
推 Gaultheria:可以咬作者嗎?我也好想吃餃子~ 04/27 23:31
被咬習慣了(!?) 樓上來吧 >///<
推 saraclaire:請給我這棟HOMO公寓的地址!拜託!!XD 04/27 23:49
要地址是準備組團去觀光朝聖嗎 XD
推 Fully:為了這篇 我決定明天午餐吃水餃了!!!XDDDDDDD 04/28 01:02
Me Too ╮(﹋﹏﹌)╭
推 emmawanga:科~~~ 04/28 01:56
在這裡看到樓上真是太感動了
推 faung:餓~~~~~~ 04/28 08:46
凌晨修錯字的時候,越改越餓...(報應orz)
推 wildworf:狼寶家裏賣水餃的...已經免疫了耶(轉頭看著冷櫃裡的餃子) 04/28 10:33
→ wildworf:哼哼~~(把水餃塞回冰櫃裡) 04/28 10:35
可以試試不同口味的水餃啊~
平常能吃到的種類頗少說
夢想是有朝一日能嚐到水餃宴 (握拳)
推 koyuki:這篇好有趣XD 我最愛吃水餃了~~~ 04/28 18:42
(握手) 我也超愛吃的
推 newper:我可以免錢去做該大樓管理員!(認真) 04/28 20:01
推 selfexile:推樓上,請問可以讓我去幫忙嗎?(正色) 04/28 21:39
→ selfexile:我最喜歡NO.3ˇˇ被餵水餃的好像是我喜歡的那型>//<←毆 04/28 21:54
可是No.3好慘耶 >"<
被甜蜜地灌食恐怖水餃渣糊...
還一瀉千里....
我邊寫都邊擦冷汗啊
其實還一邊笑...(被憤怒的軟體生物咬)
→ Fully:(舉手)我只要當個大樓清潔工就好了.....XD 04/28 21:55
社區管理長:最近怎麼那麼多人來應徵?管理員、清潔工、保安都變超搶手的(疑惑抓頭)
推 RINGOSAN:是WARNING... 04/29 19:16
※ 編輯: vaisseau 來自: 140.115.228.240 (04/29 23:33)
→ vaisseau:感謝RINGOSAN...我一直看只覺得好像有怪沒發現是放反Orz 04/29 23:33
推 LuciusMalfoy:Homo公寓...XD 很有趣的文 05/03 01:49