推 yulya:這個翡冷翠，是源自東海那個翡冷翠嗎? 04/20 23:39
推 kanabox:最近文章的標題，都讓人不安...>"< 04/20 23:43
推 haggis:好心酸... 04/20 23:45
推 yukiwater:不是，翡冷翠源自義大利地名 04/22 00:23
以鋁製湯勺攪著半人高的湯筒，傅心傑怔怔地一言不發，
意識像被吸入濃稠的玉米濃湯裡似的。
他在這家名為「翡冷翠」的義大利餐廳裡工作八年了，始
終是個負責煮玉米濃湯的小弟，好聽一點的職銜叫三廚，加薪跟升
遷都離他很遠，前瞻性是零。
但是他很滿足。他住在靠近市區的豪宅裡，手頭雖不寬裕
倒也沒有負債，還有個英俊體貼的同性愛侶；這點薪水足夠他零用
，儘管大廚和二廚的品管嚴厲得不近情理──這也怪不得他們，進
出翡冷翠的客人不是政要就是明星，在濃湯裡發現一點灰渣都能鬧
上報紙頭條，名廚們的壓力可想而知。
然而這種被虐待的工作又能維持多久呢……傅心傑自嘲地
想著。煮了那麼多年的玉米濃湯，自己卻沒喝過一碗，天知道那黏
稠的液體嚐起來像什麼？瀝青還是石油？
老天是否有知？可會給予每個人平等的運氣？
如果答案是否定的，他有沒有上訴的機會？
……太不實際了！傅心傑苦笑著搖搖頭，把一連串的問號
甩出腦海裡，搖動著杓柄的動作仍然老練、規律，玉米濃湯的香味
陣陣往鼻裡衝，他忽然有點忿忿不平，老天什麼都給他了，就是沒
給他一具健康的身體……
「小傑，你恍神啦？」二廚李修平拍拍他的肩膀，「可以
了，再攪下去就成麵粉塊了！等一下打個電話回家，說你不回去吃
晚餐了！今天晚上要開送別會，可別缺席……」
「誰要離職？」
「還有哪個？就是首席大廚啊！」李修平語帶憐憫，「一
個月三十萬的薪水不是那麼容易拿的！從翡冷翠開張以來，大廚的
平均壽命只有六個月，一年總要換上一兩個，簡直是用過即丟了！」
「有名的餐廳都是這樣的，職銜越高位子越坐不穩。」
「我該慶幸自己一直升不上大廚嗎？」李修平苦笑道。
傅心傑頷首，「平安就是福。」
◇ ◇ ◇
酒吧裡最大的包廂被翡冷翠公關部包了下來，眾人飲酒狂
歡，氣氛高昂，連即將離職的首席大廚也赤腳跳上桌面，興奮地大
叫大跳，一點都沒有失業的壓迫感。
傅心傑坐在最內側的沙發上，手上握著酒杯，杯裡裝的卻
是冰開水，他不時伸出舌頭舔舔浮冰。他喜歡冰塊的索然無味，
suger-free，而且使他的腸胃蠕動緩慢，減少了飢餓感。
「一個人嗎？」一位陌生的男子在他身旁逕自坐下，手指
搭上沙發椅背。「這間酒吧的血腥瑪麗是天下絕品，你一定要嚐嚐
……」
傅心傑稍微往內縮了縮，「好意心領了。」酒精是吸收率
幾近百分之百的液體麵包，真是哪壺不開提哪壺。
「不喜歡洋酒？」男子眼中閃過一抹促狹，把自己手上的
酒杯遞了過去，「我還沒喝，要不要先給你？這是現在最流行的飲
料，台啤加維士比。」
「台啤加威士忌？我沒聽過這種調酒……」
「是維士比，就是周潤發廣告的那個……啊！福氣啦！」
藉著閃爍不停的雷射炫彩燈光，傅心傑不動聲色地將對方
打量過一遍；如果只聽那輕浮的語氣，他會以為對方一定戴著勞力士
，不過很可惜，他猜錯了，男人身上穿著亞曼尼西裝，手錶是百達斐
麗的。
沒人規定穿高價西裝就不能喝台啤加維士比，但不知為何
，這男人給他的感覺就是詭異加不協調，「心領了……你在哪裡做
事？」
「翡冷翠。」男子滿不在乎、吊兒郎當地說。
「……」傅心傑無語了。廢話！場地被公關部包了下來，
當然只有員工才能出入啊！
「偶爾也兼點差。嚴格來說，在翡冷翠的工作只是P－T－J……」
「PTJ？」他又聽到一個新名詞。
「PART-TIME JOB！」
「是嗎？」傅心傑不無輕蔑地苦笑道，「那麼你的正職是
什麼呢？」
「奪取靈魂……尤其是像你這種惡人的靈魂。」男人神秘
地眨眨眼。
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