推 ArashiL:是石楠耶! 一定要推一個!:) 05/23 23:22
推 edbroy:推推推!!!蛋糕蛋糕!! 05/24 05:23
推 kagura1104:學蔬果雕的通常都很愛比賽的樣子... 05/24 16:22
分坐在桌子兩邊，龍永全有些彆扭地盯著自己拿來的食物。
剛才只拿了一雙筷子，他的手雖然乾淨，但也不適合直接拿取食物，尤其是梁
一虎準備的幾道菜作工繁複，食材層層相疊、配色巧妙，徒手抓倒像是野人進食，
浪費了猶如藝術品的料理。
梁一虎自然未察對方心裡的糾結，只見龍師傅呆坐片刻，才伸手拿了一塊……
蛋糕？
龍師傅自個兒做的蛋糕也是美得不可方物，但自家的孩子總是捨得搓圓捏扁，
塞入嘴裡，也算是完成「一起吃」的任務。
但看在梁一虎眼裡，很不是滋味。
我做的菜歸我解決，能入得了你口只有那些風花雪月的奶油雞蛋麵粉糖？
在梁大師傅十分主觀的偏見，奶油雞蛋麵粉糖、學名蛋糕的玩意哪裡比得上中
式料理博大精深，更別提那營養價值、風味各異。
「好吃嗎？」梁一虎盯著盤子，酸溜溜地問。
同時發洩似的用筷子夾拆裝飾在盤子中央的繡球花，薄至透光的南瓜片維持彎
凹的弧度，竟成花凋落瓣。
問掌廚的吃自個兒的菜好不好吃，依龍永全的性子會得到什麼回答，可想而知。
然而卻是一聲輕嘆，像是惋惜的答覆。
細微的長氣讓梁一虎不由得抬眼，剎那對上龍永全的目光，順著他的視線往下
落，竟是停在盤中的南瓜片。
「你在看這個？」
「沒……沒有。」
沉穩的無措，龍永全善於表現如此的矛盾
梁一虎未多想什麼，無以為名的動力催促他卸下眼前男人的偽裝，壓根兒沒想
到其他人若這樣盯著他的作品看，根本沒什麼大不了。
更多的心思是：想看到龍永全露出其他人看不到的表情。
「沾上了。」
梁一虎忽地冒出一句。
「欸？」
「沾到巧克力醬。」
梁一虎未說完，已經先抽了張面紙，未覺舉止唐突，直接擦過龍永全的嘴。
還稱得上乾淨的面紙，沒給龍永全看的機會，迅速被揉成一團，扔入垃圾桶。
「謝……謝謝。」
「沒什麼。」
無中生有的巧克力醬，卻像是從嘴唇轉移至手指，膩著指紋，擺脫不了觸感。
即使隔著紙巾，指尖仍殘留唇瓣的柔軟，微張的唇也因擦拭而顯得乾澀。
梁一虎很自豪擁有一雙巧手，靈敏的觸覺形同果雕師的第二生命。
這雙手此刻卻留戀肌膚接觸？
現在餐飲業的衛生要求已是他們初入社會時無法想像，尤其是在管理較為嚴格
的飯店，廚房甚至還有監視器拍攝，味覺的用途僅於試味，早期在工作時互相餵食
的情景已不復見。
一個廚房就像一個家庭，塞塊食物到同事的嘴裡，原本只是為了止飢，從未想
過手指擦過唇瓣，會因此產生什麼曖昧。
龍永全並非無動於衷，他直勾勾盯著方才拿紙巾的手，掌心厚實，十指皆長、
粗細剛好，是足夠成為大廚的雙手。
施力輕重適中，擦拭的動作彷彿情人間描摹脣形，亦似引逗。
明知對方不會有多餘的想法，但卻找不到任何理由來為梁一虎的行為註解。
「只吃蛋糕會飽嗎？」拉不下臉質問龍師傅為何不吃自己的菜，梁一虎以為迂
迴地問。
龍永全老實地點頭。
屢次練習必然會有失敗的試作品，愈輝煌的成績通常只代表愈多食材的耗費。
為了試出一種配方，往往必須實驗數十種比例，學徒時期薪水微薄，等於是將生活
費投資在材料費上，半夜試作到餓極了，也只能吃甜食果腹。
「每一年我都會訂一個目標，起碼要參加一場國際賽，如果沒得到名次，下一
年就要爭取兩場。」
龍永全眨眨眼。他早已聽聞梁一虎對比賽成痴，早期在國內已打敗各家好手，
在離開業界的前幾年更是屢屢獲得國際獎項，縱然因國情文化差異造成技法偏重大
相逕庭，他仍有本事可以脫穎而出。
但，這時他提這個做什麼呢？
「我從來沒有在哪一年需要參加三場國際賽，」梁一虎認為龍永全已聽明白話
裡的意思，頓了頓，接著道：「你的志氣就跟你的胃一樣，只要一種食物就會滿足
，難道你要讓頭銜永遠停在五年前的世界大賽上嗎？過了十年、二十年，你的經歷
最後一行永遠是那一年，表面說是給後輩參賽的機會，其實是偷懶的藉口吧？」
梁一虎講到後來幾乎是遷怒了，他不得不承認會說出這樣的話，有大半原因是
系主任在餐會時提起龍永全獲得烘焙世界大賽獎項的事，而對他的介紹卻只有之前
待過的飯店與專長。
如果真有這麼厲害，就應該再參賽拿回更高榮譽，而不是謙讓。
一時半刻，辦公室裡陷入沉默，靜得讓梁一虎以為龍永全是在醞釀憤怒，隨時
都會往他臉上招呼一拳，現在兩人離得這麼近，哪怕是留心提防也擋不過。
「梁師傅……」
俗話說：「先禮後兵。」
還有，平時溫和可親的人若是生氣，那是世界毀滅。
意識到此，梁一虎雖然還執著自己沒錯的堅持，卻也沒再吭一聲。
「你說得對，我是偷懶，在拿下那座獎盃後，沒有繼續研發新產品，如果要在
時間內我做出和當時一模一樣的東西，恐怕也是沒辦法。」龍永全苦笑著說：「那
時候為了將時間縮短到規定時間內，甚至少於五分鐘以上，幾百、幾千次的試作也
得咬牙做下去，途中想過要是連預賽門檻也過不了，一切都是白費，現在比賽結束
，卻也不再想過一次那樣的生活。」
龍永全的和顏悅色，給了梁一虎更為強勢的後盾。
「一個季軍就能讓你滿足了嗎？」
熟識梁一虎的人若要說出他的優點，十之八九會說「坦白直率、誠實不欺」；
倘是說缺點，八成會悄聲說他「個性衝動，神經大條、容易得罪人」。
面對學生可以毫不拐彎說他們天份不足，與其鑽研不如廣學；面對同事可以諷
對方沒有才能，無以為師。
自古以來的「師傅」可以懷有滿腔傲氣，抱有眾人皆醒我獨醉的孤芳自賞；但
在餐飲界，抑或說是現代餐飲界，無疑是最大的絆腳石。畢竟欣賞者等同消費者，
與「人」息息相關的事業，若是跟人相處不好，一切免談。
對很多人來說，一輩子能夠和獎盃沾上那麼一點邊，就能成為畢生的榮譽，但
他卻認為龍永全是自甘墮落；廚藝講求的是技術傳承、而後輔以創新，學的是洋人
技術卻能在國際舞台取得一席之地，即使現代拜師無國界，也是要有一分天份才能
成就。
龍永全臉色略微發白，梁一虎一句不避諱的質問，侮辱的是他過去的努力，以
及所有參賽者不為人知的心血。
「是，我很滿足，」龍永全深吸一口氣，原本蒼白的臉孔似是恢復血色，「也
許再過十年二十年我能拿到更高的名次，但都比不上將名額讓給年輕師傅，他們有
潛力、有時間，更重要的是有人能為他們指路，起碼可以少碰一些壁。你也明白師
徒間是怎麼相處，師傅報名的比賽，很少見到徒弟也跟著參賽，打著那座獎盃的名
號確實能讓很多人退卻，但與其讓台灣的烘焙界培育出唯一的世界第一，我更希望
聽到每次大賽都報出台灣的名字。」
往後推了推椅子，龍永全霍地起身，面無表情看著梁一虎，伸手掏出剛才收起
的兔子往桌上一擱，留下滿桌食物轉身拉門離開。
梁一虎眼睛眨也不眨直到門關上，也知道是自己說得過火，對方縱沒明說，光
憑方才轉身那瞥，已是壓抑憤怒的風度了。
連那麼高興收下的兔子都還給他，擺明是不想再碰他的東西。
梁一虎突然覺得桌上的紅兔子可憐透了，先是被他丟斷耳朵，好不容易有人收
留卻又被他氣走，於是伸手抓住兔子。
滾圓的身軀仍殘留些許體溫，想是被龍永全放在口袋裡捂熱的；梁一虎再回想
起剛才龍永全滿臉通紅的模樣，只想不透自己怎麼就管不好嘴，什麼刻薄的話都說
得出口。
埋怨對方不吃自己的料理，自己也好不到哪去，眼前被他不屑一顧的蛋糕，只
怕是特別為他留下，而不是在餐會剩餘。
梁一虎捏了一塊吃下。
沒有油膩的鮮奶油佐味，理應會有嚥下較為乾澀的缺憾，梁一虎倒沒發現這點
，只當這蛋糕不愧是出自當年裕緻飯店首席蛋糕師的手藝，吃在他這樣挑剔的嘴裡
也無缺點。
用糖漿取代部份砂糖保有蛋糕的溼潤，因為加了香蕉泥，必須將糖量減至最低
，顧慮到健康也不能用太多奶油。每個人對「好吃」的標準不盡相同，龍永全依據
的標準卻是來自梁一虎指導學生的料理。
軟綿的巧克力蛋糕帶有香蕉的芬芳，使用的苦甜巧克力讓餘味留下一絲苦，足
以讓味道多了層次，不會產生厭膩。
沒多久，一盤香蕉巧克力蛋糕只剩下半盤，雖然每塊小巧到只要一口就可吃完
，對梁一虎這樣不喜西洋甜食的人來說已是難得。
他吃著吃著不免想：依龍永全那溫吞的個性能成為首席蛋糕師，加上那座讓人
恨得牙癢癢的獎盃，手藝高超自不在話下；眼前這種蛋糕在飯店的自助吧時常可見
，也就是有千百個師傅可以做得出，固然手藝優劣有別，在自助吧那種開放的環境
下，僅為填飽肚子存在的蛋糕任憑乾燥，口味再好也是枉然，就如同在餐會放了一
整天，誰會吃得出製作者的心血？並不是說工作區分貴賤，只覺得龍永全在這裡，
確實是埋沒了。
轉念一想，方才龍永全最後說的話，隱藏的意思約莫是如果他沒跳槽到學界，
只怕在業界繼續擋著別人的前途；得獎後收到的讚揚再多，必然會有嫉妒眼紅的，
即使實力不容置疑，日子也不好過。
愈是深入琢磨，梁一虎才感到內疚，相處了這陣子也該知道龍永全就跟團軟麵
一樣，任人搓圓捏扁也不吭聲。
於情於理，都該表示一下歉意。
也不必真的說對不起，起碼心意要到。
反正以後還要當同事，整個系也就幾個術科老師，犯不著現在撕破臉。
心中有了構想，梁一虎立刻動手收拾桌上食物，離開前經過龍永全的辦公室，
還刻意看了門上的名牌一眼，暗自慶幸他已經離開，在「心意」準備好前，能不看
到就別看到。
梁一虎急匆匆離開學校，絲毫不知走出辦公室後的一舉一動都落入龍永全眼裡。
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