[自創] 焉知非福 八 老爺子的計畫

[lienQ (默默)]

八 老爺子的計畫


    將人喚到跟前，蘇雁鳴不無可惜地輕嘆。

    這俏模樣若生在女子身上，該是多麼賞心悅目之事，可惜生在男兒身上

，那梅花花瓣一般白皙、柔軟的顏色，怕是維持不了太久了。

    「在廚房待得如何？」蘇二少爺語氣柔和地問道。

    曹沐塵是第一次見到這位少爺，心中不自禁顫了一顫。

    他不曾想過男人也能如此俊俏風流，不知怎地臉上就熱了一熱，低頭吶

吶回答：「還好，多謝蘇少爺相救。」

    見他這羞怯模樣，蘇二公子心情更好了些，想起幾個月前這孩子曾在他

面前說要以身回報的模樣，還被自己誤會了的事，不禁又是一樂：「小事一

件，倒是，你點心做得很地道啊，曾拜師沒有？」

    少年猶豫了會兒，才道：「曾從家中長輩學過。」

    「你家裡那位長輩，是瑞豐樓的點心師父嗎？」蘇雁鳴笑問。

    少年和老爺子一起被嚇了一跳，沐塵聽見老爺子在他腦子裡笑讚：「好

個刁鑽的嘴，我改了些配方倒還是沒有瞞過。」

    但除此之外，老爺子並沒有指示他要怎麼回答，少年想了一想，回答：

「算是吧。」

    蘇二少爺對他的答案也不甚在意，笑笑地指示了一邊的丫鬟：「雪棋，

妳去拿兩個荷包賞他吧，這麼好的味道，以後要多多做給我吃。」

    因為這點心其實不是自己所做，少年被讚得有些心虛，收下荷包時踮踮

那重量，曹沐塵沒有概念，老爺子的聲音已經響起：「好傢伙，這一個荷包

少說也有三兩吧，倒挺闊綽。」

    「多謝二少爺。」少年將荷包收進懷中，一個長揖，便見蘇二公子擺了

擺手，讓雪畫姑娘把他領出去了。

    「唔……」

    見沐塵還立在原地不動，雪畫看了自家少爺一眼，見少爺兀自翻起書來

沒有反應，便伸出纖纖玉手推了推少年的肩：「走吧。」

    還是說不出口……曹沐塵低著頭，老爺子沒有說話，於是他跟著侍女姐

姐的腳步，便出了夢蝶莊。



    少年一轉身，蘇雁鳴才將目光從書上移到對方的背影，若有所思。

    「少爺？」雪書好奇一喚。

    「這孩子，性子好像跟我想的不太一樣啊。」略微沉吟，蘇二少爺食指

敲敲自己的額：「當時明明是個有主見的，怎地今日再見，好似有些糯軟？」

    「似乎想對少爺說什麼似的。」

    「是啊……」蘇雁鳴的目光一直瞧到那纖細的身姿隨雪畫走出院門為止

，自己都沒有發現地，輕吁了一口氣。


◎


    「祖爺爺，不是我不說，而是這樣、未免太失禮了……」

    夜深人靜時，曹沐塵照舊溜進廚房練習時的休息時段，他輕聲對老爺子

解釋道。

    其實老爺子並沒有責罵或催促他，相處了這些日子以來，曹沐塵漸漸發

現，這老爺子跟他過去遇過的長輩都不太一樣──雖然以他的情況看，能遇

到的長輩也不太多。

    老爺子身為堂堂曹家發家的第一代，在現今曹家提起，莫不要正身鞠躬

尊稱一聲「太祖」的，人說他深謀遠慮、目標遠大，讓曹家能從士農工商的

排行當中，從最底一躍而至最高，不僅讓整個曹家富起來，同時也目光精準

的讓子孫讀書踏入仕途，翻轉家族的社會地位。

    曹沐塵也聽說過曹家祖爺爺的發跡史，當時也只是把他當成一段過去的

歷史聽聽而已，沒想到本人居然附到他的身上，而且──「好吧，也許是祖

爺爺我太急了。」居然在重孫子面前反省自身：「你的性子畢竟和我不同，

仔細一想，與其貿然離開，不如先賺點銀兩傍身，對你來說反而容易些。」

    不管後人如何評價曹老爺子，一個能夠從麵攤學徒一路爬升到食肆帝國

程度的男人，必然有其過人之處，只是並不是那些冠冕堂皇，看不出個所以

然來的故事不同，曹老爺子從年輕時候，就是個身段柔軟，性格圓融，把握

實機趁勢而起的機敏人物。

    他除了指導著重孫子那曹家已然少有子孫繼承的烹飪技藝外，一邊還替

這性子軟弱的孩子，謀畫未來的路。

    蘇家的飲食環境雖然比曹家要好些，但沐塵畢竟是少爺出身，偽裝奴籍

確實不是長久之計。

    少年將白日時蘇二少爺賞下的兩個荷包，以及趙嬤嬤後來也分給他的一

個荷包一併打開，數數居然有六兩半，老爺子笑道：「這可比當年祖爺爺我

從家鄉到京城來時多一倍啊！」

    當然，當年的物價、環境和現在都不相同了，老爺爺仔細對曹沐塵說明

道：「就是從一個最小的路邊舖子開始，算算也要三十兩銀子才能成事，若

是你晚上還要賃個地方睡覺，那就得再加個十兩，共四十兩銀子，咱們存到

之後，再走吧。」

    少年嗯了一聲，在惶然無措之時，祖爺爺幫他做決定他沒有反對的理由

，他想著祖爺爺對自己的關切，心裡有些溫暖，又想著剛剛才學到的菜式，

不知道有沒有機會實際練習看看，一邊想一邊就直起身子，繼續拿鍋鏟練習

起來。

    溜回房裡睡覺時，月已上中天，鑽進被窩中不到一會兒便鼻息酣然，一

夜無夢。


    翌日起，曹沐塵的點心手藝，確實在廚房裡得到了重視。

    他沒有那麼簡單就可以取代點心師父的地位，趙嬤嬤將他從最低層的火

頭工作提昇至點心師父的助手，進廚房這幾個月來，他第一次可以擔任處理

食材的工作。

    曹沐塵有些興奮，而他略微生疏但還算仔細的手藝，令原本心中如臨大

敵的點心師父稍稍放下了心，那些個廚娘們一個個把他的手藝誇上了天，說

什麼不但讓整個廚房受到賞賜，還得到二少爺的親自召見──可今日一考校

，就是個手藝還算可以的小子而已。

    點心師父姓萬，是個年約四十的中年男子，若非聽見沐塵點心極受好評

的風聲，他也不必在風寒初癒之時，冒著將病過給他人的危險，急忙來上工

。

    萬師父指示沐塵清洗、烹煮糯米，做出綿密彈牙的團子，接著剝桂圓、

蒸棗泥，讓沐塵將棗泥桂圓一起包入糯米團中，捏初一個象頭的形狀，最後

再裹上芝麻，下鍋油炸。

    這點心名為「象鼻子」，是傳統的宮廷點心之一。

    見那糯米團還有剩，萬師父看了沐塵一眼：「既然你手藝很好，不若這

另一款點心，你利用這剩下的團子試試？」

    無論萬師父的意圖為何，送上門來的機會，沐塵不可能錯過。

    這一次，老爺子沒有主導他，反正時間還很充裕，大可以讓他自己試試

。

    少年看了看點心食材櫃子裡的材料，略想了一下，在心裡對老爺子道：

「我吃過的點心不多，但記得有年除夕，曾經在餐桌上吃到一種名為愛窩窩

的點心，做這可好？」

    老爺子嗯了一聲：「你對吃食的見識太少，這愛窩窩是極普遍的點心，

一般吃食店裡都能吃到，罷了，依你現在的程度，能做好這個也算不錯的了

。」

    於是沐塵開始動起手來。

    首先先用蜂蜜泡了一小籃的雞心紅棗，再搗了赤豆沙核桃內餡，將餡包

入，變成一個個雪白的糯米糰子，最後將蜜漬過的雞心紅棗壓在糰子之上，

再灑點白糖霜粉，便完成這簡單的點心「愛窩窩」。

    萬師父見他做得中規中矩，做的也不是什麼特別的點心，在失望當中又

有些安心，夾了一個吃進嘴裡，味道倒是不錯，但畢竟就只是愛窩窩而已。


    沐塵的存錢之旅，便從此展開。他在廚房的月例一個月是二十文錢，一

百文錢可換一兩銀子，也就是說，五個月才能存一兩。目標的四十兩銀子扣

除已經拿到手的六兩半，他還得存三十三兩半，也就是說，在沒有任何額外

的賞賜之下，他得在這裡幹個十四年左右，才能達到目標。

    少年一算之下，非常灰心。他今年已經十六歲，再過個十四年，難道得

等到三十歲才能完成目標嗎？

    「傻子，」老爺爺在他耳邊罵了一聲：「有你那麼直腸子的嗎！」



    很快的，第二次賺錢的機會就降臨在沐塵的面前。

    將沐塵私下找出去的小廝名叫硯子，「聽說你點心做得不錯，還曾經得

過二少爺的賞？」

    少年點點頭，有些遲疑地道：「硯子大哥有什麼事嗎？」

    那小廝嗯了一聲，這才小聲道：「我是替三小姐身邊的大丫鬟金荷姐姐

來問的，三小姐十天後要辦個賞花宴，邀請京裡許多名媛千金來府，三小姐

說已經吃膩了廚房的點心，希望能做點新鮮有趣又好吃的，金荷姐姐聽說了

你的事，問你有沒有把握試試？」

    沐塵聽罷，嚇了一跳，連忙回答：「我現在只是在萬師父身邊幫著打下

手而已，那食材數量和品項都是固定了的，我就算想接下，也是有心無力。」

    「這些金荷姐姐都幫你想好了。」硯子笑了起來，「你有把握接下就好

，那些食材什麼的你今晚想好，明兒再告訴我，我來幫你採買。」

    不必老爺子提醒，曹沐塵都能知道這是一個好機會。

    於是滿口答應下來，和硯子約了明天再見，便回廚房去了。


    當晚他和老爺子兩個琢磨了一夜材料，老爺子興致勃勃地道：「這三小

姐的宴會來的都是些富貴人家的小姑娘，自是不能用太尋常的食材，不過，

姑娘喜歡的味道不管窮的富的其實大同小異，朝酸甜味兒走就沒有錯了。再

者就是要精巧好看，讓她們一見就愛不釋手。」

    曹沐塵對於老爺子連女孩子的喜好都懂這點感到非常佩服，回想一下，

確實從過去和小蓼的相處當中，小蓼確實也對酸甜的點心如冰糖葫蘆之類的

愛不釋口。

    「所以，就先讓他幫你買這些東西回來練手吧。」老爺子愉快地列下清

單來，讓沐塵去覓了紙筆寫下。



    硯子拿到購物清單時，表情十分驚訝。

    一則是因為他沒有想到這廚房小工居然識字，二則是因為那清單上的內

容，和他想像的差距挺大。

    「塵哥兒，你……這是當真的？」

    沐塵露出微笑：「自是當真的，多謝你了，硯子大哥。」

    硯子呆然點頭，拿著清單走出府時，這才喃喃道：「這小子的臉也生得

太俊了吧，跟個姑娘兒似的……」



    三日後，硯子又上門來找沐塵。

    少年已經站在廚房後門口等著了，由於事先已經和萬師父和趙嬤嬤都打

過了招呼，在不影響原本的工作之中，曹沐塵得以多了許多時辰待在廚房裡

研究新點心。

    硯子見沐塵手裡提著一個竹籃，上面以乾淨的油紙緊密覆蓋，裡頭想必

就是要讓三小姐試吃的點心，「東西給我吧。」

    「硯子哥。」沐塵露出一點懇求的表情：「我能和你一起過去嗎？」

    硯子狐疑地看了他一眼：「怎麼著？」

    總要有機會見到這三小姐，得到賞賜的機會才比較多嘛。沐塵當然不能

把心中的實話告訴硯子，只道：「這些點心我特別花了些心思，想將其中典

故，解釋給三小姐聽聽，這也能給三小姐的賞花宴上添一點點樂趣。」

    這小子心思倒還不少，硯子瞥了他一眼，「你跟我來吧，至於三小姐要

不要見你，得要問過金荷姐姐才知道了。」



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寫得自己肚子都餓了......(￣﹁￣)



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推 Maplelight:我覺得看這系列我會饞死XD  p6把握"時"機 p9捏"出"一個
推 stupidbird2:P4的"糯軟"是慣用字嗎?  好像是"懦軟"喔?
→ stupidbird2:(招手)來嘛~作者大人發展成紅樓夢大家族嘛!(被毆)
推 phaiphai:害我好想去吃點心喔 >//////<
推 stupidbird2:推M大&P大   越看越想吃東西~好險我已經吃飽了(喂!!)
推 phaiphai:這本書完結 作者可以在京兆尹或德也茶喫辦簽書會 XD
推 fixer:要開甜點店啦~~~~!!!!!!! 強烈要求主菜正餐出場！ XDDD
推 shalidi:點心(￣﹁￣)
推 amorneo:好多點心~出個紅樓夢吧!!!!XD
推 sheep0718:好好吃喔~~~xdd
推 ikeep:嘴巴分泌唾液了...酸酸的
推 wyc1025:好喜歡爺爺喔！！