[自創] 焉知非福 九 賞花宴的點心

[lienQ (默默)]

九 賞花宴的點心


    蘇府三小姐蘇庭玉，是蘇大少爺蘇爾維的嫡親妹妹，今年年方十五，這

賞花宴，是她及笄以來，第一次以自己的名帖舉辦宴會。蘇府於京城中是何

等權貴人家，雖然只是一個小小的宴會，求帖欲參加者卻比蘇庭玉自己想的

要多上很多。

    從發帖出去的第一天開始，蘇三小姐就陷入了輕微的憂鬱當中。她參加

過幾次其他千金小姐辦的宴會，在吃食飲品上，莫不都是挖空心思、爭奇鬥

巧的，而她身為堂堂蘇府千金，若是拿出來招待眾人的點心太過平凡常見，

那也太丟人了！

    不是沒有想過去請名店的點心師父包宴，可蘇庭玉心中想過一圈兒，她

覺得可以的都已經被其他人捷足先登用過了，就是味道可以，在「取巧」上

面，就已落入下乘。

    走投無路之下，她的大丫鬟金荷從二少爺院子裡的雪棋口中，聽見了有關

沐塵讓二少爺讚了的手藝，這才薦給了三小姐──蘇二少爺向是個嘴刁的，能

得他賞賜，必然是個好的。且反正是自家廚房裡的下僕，就算做得不妥，也好

打發。

    所以當硯子領著沐塵過來的時候，金荷見這人生得倒是齊整美貌時，心頭

湧起一股不妙之感。

    蘇二少爺，莫不是看在眼裡，愛在心裡，導致嘴裡吃的無論好壞，通通都

變成了美味……

    對於蘇二公子的「壞習慣」，整個蘇府都明白得很。

    不過人都來了，而且三小姐正等著驗收成果……金荷姑娘心下一嘆，還是

點了點頭：「隨我進來吧。」


    三小姐住的香馨閣，是個種滿四季各式花卉的院落，就是在大雪紛飛的深

冬，這院子裡也有七八株老梅吐芳可賞。這剛剛入秋時節，乍一入院子便能聞

到濃郁的桂花芬芳，接著走入院中，就能見在欄杆上、庭院裡，錯錯落落置了

不少陶瓷花器，各式罕見菊花正爭奇鬥艷地盛開著，想必就是幾日後的賞花宴

的觀賞對象。

    「白毛獅子、殘雪驚鴻、點絳唇、墨牡丹、黃毛刺……好傢伙，這兒都是

珍品啊！」曾經是愛菊人士的老爺子在曹沐塵的身體裡激動萬分，「吶，竟然

還有金背大紅！」

    老爺子難得這麼激動一回，曹沐塵於是貼心地將腳步放得慢一些，讓老爺

子能多欣賞一點。

    「怎麼？」能當上大丫鬟的姑娘個個都是人精，沐塵的速度才稍慢半步，

金荷已經半回過頭來。

    只見那少年滿臉驚艷地看著庭院裡的各式奇菊，口裡的喃喃自語仔細一聽

，好似是：「這不是一盆價千金的紫龍臥雪嗎！？」

    金荷心中一詫：「你倒是個懂菊花的。」

    「呃，皮毛而已。對不住了，金荷姐姐，我只是一時被這些花兒迷了。」

差點衝出來的老爺子趕緊歸位，沐塵抓緊了手上的竹籃，快步跟了上去，不一

會兒，兩人便到了廳前。

    金荷朗聲道：「小姐，我將給您評點的點心和那做點心的小師父一齊帶來

了。」接著回頭對沐塵道：「進來吧。」


    金荷打起雪白珠子串成的簾子，沐塵緊跟一進門，便感到香風撲面而來，

一個身著粉紅纏枝勾蓮織金綢襖兒，雪白菊紋襦裙，頭挽一個百合髻，上插一

支鎏金蝴蝶銀簪的美貌女子，正坐在桌邊，一臉期待地看著他……手上的竹籃

。

    「快拿出來我瞧瞧。」三小姐庭玉催促著：「時間緊得很了。」

    金荷趕緊從沐塵手中接過竹籃放到桌上，翻開油紙一瞧，忍不住輕呼一聲

。

    「怎麼了？」蘇庭玉已經坐不住了，連忙站起身湊近前去：「哎呀，這點

心真好看！」

    沐塵一看這主僕兩個的反應，心就安了一半。老爺子說的果然沒錯，女子

就是喜歡精巧好看的東西。

    金荷將籃子裡的點心一一取出，一共四品，金橙紅粉四色，顯得繽紛活潑

，而又深合秋色意象。

    「這點心當真都沒有看過呢。」蘇庭玉高興地道。

    「難怪這廚房小工說想親自為小姐介紹。」金荷也笑了起來：「快過來和

小姐說說吧。」


    沐塵一個傾身，步了上前。

    他與老爺子已經將介紹詞兒都商量好了，他也背得極為熟稔。

    「這第一碟，叫金桂秋色，是以蜂蜜紅豆餡兒做底，再以桂花醬拌入石花

膠中凝結成凍，並以新鮮桂花瓣以糖水燙過後點綴其上，是一品帶有秋季風味

的甜品，也是四品當中味兒最清淡的，三小姐不妨先嚐嚐這品。」

    見他說得頭頭是道，蘇庭玉和金荷兩個，已經心服了一半，讓個二等丫鬟

取了小匙過來，三小姐率先吃了一口：「果然清甜爽口，好吃。」

    金荷也嚐了一口，她伺候三小姐多年，嚐過的各式點心不少，這好吃又好

看的點心，確實並不多見，不免又高瞧了沐塵幾分。

    「接著是這橙花蒸蛋。」沐塵見兩人將一個桂花凍三兩口吃個精光，心裡

也有了底氣，接著指著另外一個碟子道。

    這碟子裡的點心，是四品當中最讓兩位姑娘眼睛一亮的。沐塵將一只鮮豔

的橙子從蒂頭部分割開一個頂蓋，將裡面的果肉挖空，接著注入蛋液蒸熟。淺

黃色鮮嫩的蒸蛋配上橙子鮮豔的顏色已然十分討喜吉祥，不僅如此，那蒂頭頂

蓋部分沐塵也保留了下來，在蒂上還帶著一片鮮綠的葉子，更顯得可愛別緻，

看著就挺喜慶。

    不等沐塵解釋完，那三小姐已經忍不住將小匙深入橙子皮中，挖了一匙蒸

蛋送入口中：「咦，是甜的蒸蛋？」

    「正是。」沐塵點頭道：「我將橙子的果肉榨成汁，拌入蛋液之中，並摻

以牛奶和蜂蜜，讓這蒸蛋除了外觀外，本身也能充滿甜橙與奶香的風味。」

    「這也好吃。」從剛剛開始，三小姐已經說不出好吃以外的形容了。與金

荷兩個，一口接一口，不刻便將一整個橙子的蒸蛋吃個精光。

    「接著是這冰糖紅梅。」沐塵再指向了第三碟，「這點心的發想來自市井

中常見的小吃冰糖葫蘆，我採用了萬師父所醃的紫蘇梅果做材料，這紫蘇梅是

去年的新鮮冬梅醃製而成，比起較硬，個頭較大的山楂果，這醃得酸甜彈牙的

梅子，更適合小姐們邊賞花邊取用。」

    這品點心是當中作法最簡單的，也是唯一一個是少年沐塵自己想出來的品

項。

    沐塵先將紫蘇梅一個個取出去子，再塗上一點點的豆沙增添風味，然後用

事先準備好的，雕刻了各式花朵微雕的牙籤串起，一小串裡有兩個梅果。

    接著他將冰糖熬化，攪拌至濃稠狀態，再將一串串梅果放入蘸上滾熱的糖

漿，接著迅速放入冷水當中，使其凝固，變成硬脆的口感。

    三小姐和金荷一人一顆梅果分了一串冰糖紅梅，又酸又甜的滋味讓人口底

生津，一個一個的尺寸又讓姑娘們吃起來很沒有壓力。

    此三項好吃又顏色鮮豔的點心，已經完全征服蘇三小姐的味蕾，可最後一

道點心，卻是她乍見之下，最為期待的一道。

    原因無他，這道點心外觀看起來就是一朵盛開的牡丹，顏色粉嫩，雕工精

細，與其說它是一道可吃的點心，不如說是一件精巧的藝術品。

    「這最後一品點心，名為合歡牡丹。」見三小姐一臉期待的樣子，沐塵也

不禁微微一笑：「是以糯米團衣混了莓汁染色，再捏成一個小碗狀，以剪子剪

出花瓣的形狀，再淋上薄薄的糖水將花瓣的部份定型。至於這花蕊部分，則是

將紅白二色的小湯圓入鍋油炸，再裹上花生粉，一朵牡丹可放上五顆。」

    兩個姑娘都聽得懵了，相互對看一眼，還是三小姐先伸出了手，用小匙舀

了一顆湯圓送入嘴中，嚼了一嚼：「這炸湯圓是過節或喜慶時常吃的東西，可

誰也沒用這麼漂亮的東西裝過啊。」

    「謝三小姐稱讚。」沐塵退後一步，低下了頭：「這牡丹花碗也是可食的

，味兒帶著野莓的酸甜與糖衣的脆感。希望這四品點心，還能讓三小姐滿意。」

    什麼滿意，根本是滿意至極。三小姐從方才臉上就一直帶著驚嘆與笑意，

連忙讓金荷拿了一個鼓鼓的荷包給他，順便也賞了出主意的金荷一對赤金雀兒

鐲子，「這下子本小姐的賞花宴，足夠傲視那些搶先辦了的人了。」


◎


    沐塵得了足有五兩銀子賞金的荷包逕自歡喜不已之事暫且不提，蘇三小姐

的賞花宴，則在眾所矚目之下，於幾日後一個秋高氣爽的午後舉辦。

    一般來說，這樣舉辦在內宅，又屬於千金小姐們的宴會是不會有男賓存在

的，不過有大批鶯鶯燕燕美人兒所在的地方就有蘇二公子的蹤影，自家妹妹的

宴會，他想過來看看坐坐，那也不過就是一句話的事。

    不可否認，這一眾未婚女子對於蘇庭玉的賞花宴如此趨之若鶩的原因，除

了家族樂見自家女兒和蘇家交好之外，有機會接觸到風流倜儻，至今未有婚配

的蘇二少爺蘇雁鳴，也是很大的誘因。

    明知自己是未婚姑娘們眼中的一塊上好肥肉，蘇二公子仍著了一身應景的

絳色菊紋織金緞深衣，外罩水色竹葉紋紗袍，挽得乾淨整潔的髮髻上插著一支

碧玉鑲珠簪，大步踏入馨香閣時，比身為主人的蘇庭玉更光彩奪目。

    蘇三小姐一見這孔雀似招搖華麗的二哥來了，心中就是大翻白眼，面上還

是保持著大家閨秀的面具，微笑迎上：「二哥今日怎得空來了？」

    「三妹妹這裡將京城裡最美的姑娘都聚來了，我不厚著臉皮來開開眼界，

更待何時？」

    這樣輕佻的話語，從丰神俊秀的蘇二公子的口中說出，不但不讓人起反感

，還讓少女們的心兒都化開了，在大膽向前和故做矜持之間猶豫不決起來。

    未婚姑娘們的煩惱從來就不是蘇雁鳴所在意的，事實上，他覺得站在一定

的距離欣賞美人兒們顧盼生姿、嬌聲燕語的模樣，更勝將自己參與進去。蘇二

公子有太多因不小心親近了些，而被誤會的經驗。這風流公子的眼色其實高不

可攀，卻偏偏要弄出平易近人的樣子，才是他身纏眾多女子情思的主因。

    蘇雁鳴擇了三妹妹所在的亭子而去，隨意四看，幾個京城世家的女兒們確

實都到齊了，比他想像中的人數更多，且這些名門閨秀們在院子裡或坐或立，

說說笑笑，偶而還可以聽見小小的驚呼聲此起彼落。

    蘇二少爺逕自坐到自家妹子身邊，輕笑道：「三妹妹，恭喜妳了，第一次

辦宴便如此成功。」

    「這還要感謝二哥的慧眼視英雄呢。」蘇庭玉瞅了這風流哥哥一眼道：「

若不是找到了沐塵當我的點心師父，這賞花宴就得遜色幾分。」

    沐塵？

    這一次，蘇雁鳴當然還記得這個名字，也記得這個人的模樣。他的笑意加

深，心頭卻是一頓，便定睛看起錯落放在石桌石几上，色彩繽紛的點心。

    光是那精巧可愛的模樣，就讓蘇二公子暗讚一聲，這少年倒深諳女子心理

，知道姑娘們抗拒不了這模樣深具巧思的點心。接著他狀似隨意地各取了一些

品嚐，味道各有特色，層次分明，偏酸甜的設計明顯也是配合了這賞花宴客人

的喜好定下的，就是他一個堂堂男子來吃，也覺得十分美味。

    自己的直覺，似乎並沒有錯。

    蘇雁鳴兀自風流一笑，不知又奪了多少京城姑娘的一顆芳心。立在他身

邊伺候的雪琴和雪棋，不知怎地，卻覺得少爺的心情比他表現出來的還要更

加愉悅。



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晚上出門提早貼～

明後兩天要去參加展會，停更到下週一。



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◆ From: 1.171.211.76
推 phaiphai:小曹讚啊~ 要抓住男人的心先要.... XDDD
推 stupidbird2:阿......樓上P大,不只吧!!連小姐的胃都抓住了 >////<
→ stupidbird2:要來個小姐少爺生死鬥嗎?(大誤)  每次看都覺得想吃甜
→ stupidbird2:食 >"<  Q___Q沒文可看了..... 參展順利阿(揮手巾)
推 Maplelight:什麼直覺？ = =+
推 ottff:參展順利阿........
推 bluesnow1122:我也好想吃裏頭的食物..(口水)
推 karenwolf:看了這些點心突然想去德也茶喫報到了...或點水樓~~~~
推 amorneo:我好想吃那個蒸蛋啊啊 <-蛋控
推 Ferrum:點心感覺好好吃...只好靠鳳梨酥撐過這週末了
推 domotocat:每次看都好好吃啊～小攻小受的感情進展都不重要了（喂）
推 sheep0718:好餓阿!!!看來要征服蘇公子的胃指日可待xd
推 stupidbird2:我想~作者大人還沒完結,我應該就忍不住上網揪團吃茶點
→ stupidbird2:了拉   囧r2    有人要一起揪的嗎?(大誤)
推 GEKKAKAJIN:等到完結的那天，我的體重不知道又多了幾公斤XDrz
推 mellitoxin:蒸蛋聽起來好像布丁喔...(口水)
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推 juju6326:這不就是用橘皮裝的香橙布丁嗎。