[自創] 營養食譜－中西麵食大戰下

[leslielo (拉利)]

牛肉麵作法

材料：

紅蘿蔔(原則上切成大塊)、

蕃茄(要去皮，用叉子叉著番茄,在滾水裡泡個20秒,待皮裂開即可拿出剝皮 。)

洋蔥（剝外皮去頭尾,不切)

蔥一根

四片 薑，兩粒蒜頭

八角兩大匙

１／２茶匙鹽、

４大匙 豆瓣醬

１小匙 辣椒醬、

1杯 醬油(依據個人胃口調味，偶像大人不喜歡太鹹)

1大匙 冰糖、

3 大匙 酒 。

牛肉(用牛腩肉或是牛肋條)

12量杯（3000cc）水或高湯(有時間當然是高湯好,我的工作就是做菜當然有時間)

麵的部分可用陽春麵或是各式乾麵

做法：

牛肉用熱水川燙一下,洗去血水

將所有的材料丟到大鍋裡先炒出香味,包括調味醬（3000CC水和川燙過的牛肉除外）。

然後加入牛肉和高湯的

蓋上鍋蓋開大火煮滾後改以中小火悶煮約2.5小時。

掀蓋子後再以中火悶煮約半小時即可。

煮後將蔥，薑，蒜以及所有的菜撈出扔掉, 不過紅蘿蔔可以依個人口味不同而留下,可以

為食物增添美觀

麵煮熟撈出瀝乾置入碗中, 加入肉以及牛肉原汁, 上置青菜以及蔥花即可食用.

　　Perfect！美味的牛肉湯完成！現在只要等偶像大人回來就可以下麵了！

　　說到牛肉麵，這可是華人足以自豪的經典美食。大塊的牛肉熬煮過後的滋味叫人難忘
，百嘗不膩。過去還有以牛肉麵為主題的節日，當時還會舉辦比賽……

　　「叮咚！」這時門鈴聲響起。

　　回來了嗎？那可以下麵了！


　　偶像大人一進屋裡就聞到一股誘人的香味，其吸引力直逼起司蛋糕剛出爐的味道。
　
　　喔！好香！

　　沒聞過這味道，不知道今天是吃甚麼？

　　「現在覺得呀，有個人幫你煮飯燒菜，真是幸福。」

　　偶像大人從廚房外看著廚師的身影，想起化妝師說的話忽然有幾分道理。

　　廚師手端著碗走出廚房馬上就看到偶像大人已經在餐桌stand by了，看他伸長脖子直
探頭的樣子廚師，廚師心裡十分得意。

　　把麵放在餐桌上後，偶像馬上開口問了：「這是甚麼？」

　　「這叫牛肉麵，是中華料理的經典，人人都愛的平民料理，過去還曾經舉辦牛肉麵節
，不少……」

　　偶像大人聽了只是胡亂點點頭，他對這甚麼料理的故事緣由興趣不大，食物好吃就好
，「快給我叉子吧，我快餓死了。」

　　廚師聞言轉身拿了餐具遞給他。


　　「……」

　　「陳方，我說我要叉子。」

　　「你給我的是筷子。」

　　「就用筷子啊。」陳方愣了一下。

　　「用筷子要怎麼吃！麵不是可以用叉子嗎？」趙小安有點火氣了。

　　陳方愣了一下，隨即搖搖頭「不行，牛肉麵要用筷子吃。」

　　「為什麼要用筷子吃！不都是麵嗎？上次一大力麵還不是用叉子！」偶像大人生氣了
。

　　「不是一大力是義大利……」

　　「不要給我轉移話題！」

　　「我不管，我就是要用叉子吃！」天殺地筷子有夠難用。

　　「不行，義大利麵是義大利麵，牛肉麵是牛肉麵。」廚師在某些事情上很固執，「牛
肉麵要用筷子吃。」

　　「為什麼不行？同樣都是麵，為什麼那個乾乾的擺在盤子上可以用叉子，另一個湯湯
水水的卻要用筷子？」偶像大人抗議。

　　「這是餐桌禮儀。」廚師不退讓。

　　「……」

　　「……」

　　「那我不吃了！」偶像賭氣地別過頭。

　　「……」

　　「……」

　　一陣沉默。

　　「……」

　　「……」

　　繼續沉默。

　　「……」

　　「……」

　　先開口的就輸了。

















　　「好吧！」廚師開口了。

　　好，我認輸。

　　小安馬上轉過頭來，儘量不讓自己看起來太高興。


　　「我還要湯匙。」

　　哼，本少爺贏了。

　　廚師轉過身去碗櫥拿餐具。

　　好，我認輸，不過……


















　　
　　咦？這傢伙想幹嘛？

　　小安看著陳方竟然拿起筷子和湯匙默默地走到自己面前。
　　接著，夾了一口麵。

















　　「啊，嘴巴張開。」

　　「！！！」

　　「姓陳的你甚麼意思！」趙小安瞬間被激怒了。

　　「我餵你吃啊！來，嘴巴張開。」

　　「誰要你餵我了！我要你給我叉子和湯匙！」

　　「……你知道湯匙和叉子在東方社會裡除了喝湯外都是給小孩子用的嗎？」陳方一字
一句慢慢說著。

　　「小孩子的話不如就我來餵你……」

　　「你這傢伙甚麼意思！」

　　「這樣你就可以不用拿筷子……」

　　「閉嘴！算了我自己來！」姓陳的算你狠！

　　最後因為某人手拙的關係，這一頓飯吃了超過半小時。

　　「等到你熟練後就會知道筷子事多麼偉大的發明了。」看著偶像幾乎是咬牙切齒的吃
著牛肉，陳方心裡想。



　　「我是為你好，絕對不是故意在整你。」大概吧。





　　事後某位化妝師某日上工的時候，見到了當紅偶像面部表情異常森冷。

　　他只看了化妝師一眼，冷冷地道：「你不是要幫你姪女介紹對象嗎？」

　　「越快越好，快把我家那隻大型廢棄物領走吧。」

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◆ From: 203.73.153.236
※ 編輯: leslielo        來自: 203.73.153.236       (12/12 22:01)
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※ 編輯: leslielo        來自: 203.73.153.236       (12/12 22:07)
推 sandrataiya:我可以插隊把大廚領回家嗎~~~XD
→ liberating:晚上看這個 比鬼片還可怕(喂)
→ liberating:我是說食譜....
→ ewbar:看完覺得好餓~~我要吃宵夜 >"<
推 pennyty:是宵夜文TAT...
→ tzueike:餓........好餓......我可以把大廚領回家嗎T︿T
推 Trilightwing:超愛這系列
謝謝> <                                        12/13 02:35
推 renae:好愛廚師喔！他真是好敬業~感覺好好吃(誤)
==========================以下開放廚師認領名單=================================

推 kiwi216:沒人要領的話我就領走了!!!（衝
XDDD,恭喜這位大人
※ 編輯: leslielo        來自: 203.70.102.101       (12/15 18:31)