1.蛋黃和蛋白那一個會增加膽固醇???

　　　蛋黃有高量的膽固醇．．．但也含有幫助乳化膽固醇的乳化劑

   2.生吃好嗎???

      非常不好～～
　　　１．生蛋黃的蛋白質十分的〞密緻〞，未加熱前人體無法吸收
　　　　　只能環繞身體一週，全無幫助．．．＠
　　　２．生蛋黃屬於〞強抗原性〞，會引起過敏反應．．．＠
　　　３．生蛋白含有〞抗生物素〞，會與各種維生素結合，使人
　　　　　體無法吸收維生素，長期下造成維生素不足．．．＠