如果把湯做的太鹹了,在加水恐怕會沖淡了原本的味道,

       不妨打一個蛋下去,因為蛋可以吸收湯內的鹹味,使湯變的淡一些.

       尤其是豆醬湯,加個蛋使味道更好!

       至於燒菜時,鹽巴放的太多,也可以在鍋子的一邊打個蛋下去,

       降低鹹味,使菜的味道恰到好處.