(1).2,4二硝基苯（2,4-dinitrophenylhydrazine C6H6(NO2)2NHNH2）
：MP=200℃，具爆炸易燃性，紅色結晶粉末。溶於烯、無機酸，
做醛酮試劑。
(2).胺基氫氯酸鹽（semicarbazide hydrochloride，H2NNHCONH2‧
HCl）：MP＝188℃，BP＝192℃，175℃分解，無色稜柱狀體，溶
於水，在水中行酸性反應，用於醛酮試劑。可分離激素和香精。
(3).亞硫酸氫鈉（sodium bisulfate NaHSO3）：白色晶體，溶於水，
不溶於乙醇，對皮膚有刺激性。
(4).桂皮醛（cinnamaldehyde C6H5CHCHCHO）：MW＝132.15，BP
＝248℃，MP＝-8℃，D＝1.100，微黃色油狀液體，溶於醚、氯仿
。具肉桂味，味甜，做香料調味品。
(5).苯甲酮（acetophenone）：D＝1.0329，MP＝20.5℃，BP＝202℃
，液狀，水中微溶，溶於乙醇、氯仿、醚。
(6).環己酮：MP＝-45℃，BP＝154℃，對皮膚有刺激性。
(7).3-戊酮（diethyl ketone C2H5COC2H5）：D=0.816，MP＝-42℃，
BP＝101.5℃，無色液體，有丙酮香，易燃，與乙醇、乙醚互容，
具丙酮味。
(8).醋酸鈉（CH3COONa）：MW＝82.04，D＝1.45，MP＝58℃，
潮解性粉末，三水合物透明晶體或顆粒。
(9).甲醇（methanol CH3OH）：MP＝-94~-98℃，BP＝64.1℃，有毒
，易燃液體，溶於C2H5OH、水、苯、乙醚。
(10).乙醇（Alcohol C2H5OH）：BP＝78.5℃，D＝0.798（15.56℃）
，MW＝46.07。
慢慢享用吧....
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