請問...
要怎麼粹取植物色素....
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◆ From: risi.f2.ntu.edu.tw
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作者: door (真想看敏郎悲歌) 看板: BOTANY_90
標題: Re: 請問一下...:)
時間: Wed Nov 3 22:13:44 1999
※ 引述《Sitta (寂寞茶腹ㄙ...)》之銘言：
: 請問...
: 要怎麼粹取植物色素....
講個國小就教過的方法
把葉子放入酒精隔水加熱
就可以了
用完剩下的萃取液還可以放回酒精燈
變成綠色的燃料
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◆ From: 140.112.253.204
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作者: door (真想看敏郎悲歌) 看板: BOTANY_90
標題: Re: 請問一下...:)
時間: Wed Nov 3 22:25:46 1999
※ 引述《Sitta (寂寞茶腹ㄙ...)》之銘言：
: 請問...
: 要怎麼粹取植物色素....
算了 再補充高中的方法
把烘乾的葉片磨成粉（高中用菠菜）
加入丙酮繼續磨 之後過濾
然後在量筒內放石油醚當展開液
放濾紙點個綠色小點做色層分析
應該沒記錯吧......
如果要萃取色素的話
不同色素要用不同溶液
書上說 葉綠素a,b溶於甲醇-KOH
類胡蘿蔔素溶於石油醚
葉黃素溶於乙醚
詳細方法自己去找書吧...
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◆ From: 140.112.253.204
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作者: cin (理院盃 小心植物!) 看板: BOTANY_90
標題: Re: 請問一下...:)
時間: Thu Nov 4 10:23:22 1999
※ 引述《Sitta (寂寞茶腹ㄙ...)》之銘言：
: 請問...
: 要怎麼粹取植物色素....
ㄟ 其實不會很難
葉子也不用烘乾 直接拿來搗碎 再加80%丙酮(不要太多)磨勻 就可以取得濃濃的汁液
^^^^(怕你要的葉綠素死掉了)
花色素的化 水溶性 所以用水磨就行了
不過花青素無法像葉綠素一樣輕易用濾紙展開分離
嗯 最近常幫可愛的老闆作小實驗 攪得衣服都變色啦
有問題再問吧
就醬子囉
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