[駐版] 關於牛奶大哉問

[archies (Hakuna Matata)]

感謝每一位回答牛奶問題的版友

我發現大家都很理性，很有想法耶！
真的是很開心。

關於牛奶，裡面有很多衝突點
(這世界上那麼多牛奶，到底哪來的？  母牛的藥物濫用問題等等)
我先不涉足那些方面

我僅就牛奶的營養價值(鈣)以及必須性作概論。
參考文獻之一
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/calcium-and-milk/
這是哈佛公共衛生學院的文章
還有小兒科學教科書: Nelson Pediatrics
腎臟科教科書: The Kidney。


先寫結論：鈣質很重要。牛奶是不錯，但不是最重要的或是最好的攝取來源。
要有良好健康的骨頭：運動+曬太陽＋均衡飲食  是最佳解
把牛奶當做千百種食物之一就可以了。


分述幾個重點

1.儘早讓副食品成為主食。
  英文裡寫的副食品比較貼切，叫"solid"，指的是固態食物
  目標是一歲以前，以固態食物為主，乳製品為輔

  因為奶類的營養是有限的。也不均衡。
  過於依賴奶(不管是母乳或配方奶或鮮奶)，絕非好事。
  奶很重要，但是他只有在前六個月最重要。

  一句話：均衡飲食最好。千萬不要說喝牛奶就夠了。

2.要不要一直喝奶喝下去？

  這個一直有爭議。

  很多人相信，喝牛奶沒有壞處。  (這裡先假設喝的都是完全乾淨的奶)
  事實上並不然。

  喝很多的牛奶，會提高某些癌症的風險。
  甚至是會導致骨骼的疏鬆(因為裡面有高量的維他命A)
  鈣質的吸收與代謝是極其複雜的。
  絕非補充的越多就越好，請大家注意。

3.關於鈣質與骨骼 (很多媽媽覺得要補充奶，是因為鈣質)

  我們習慣食補。
  不過在鈣質與骨頭的糾結上，
  李組長眉頭一皺，發現事情沒那麼單純.......

  要有強壯的骨頭，運動/維他命D/鈣質  缺一不可
  而且有氧運動還不行，要重量訓練(有負載的運動，這個可以拜託物理治療師幫忙嗎^^?)


  所以正確的方式是：充足的運動＋多曬太陽＋均衡的飲食
  這才是王道。

4.牛奶以外，有哪些高鈣食物？
  我們看圖吧！
  http://ppt.cc/x6ZS

  不過，我個人是覺得一般健康人也不用嚴格的照著所謂的"飲食建議"吃啦
  有基本認識就可以了。
  把握什麼都吃，低鹽低油的原則，大概也就不會錯了.....^^
  不然實在是太累了。

真的感謝大家的回應。
每個人想法都不一樣，也都沒有錯。
很多是關於哲學問題，而不是醫學問題了XD。
大家可以互相參考彼此的看法，一起討論！

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上周跑去立法院支援，這幾天又要去了。(我去醫療站)
希望大家都平安，不要再有人受傷了。
有點忙碌，可能無法回應所有問題。
但是我還是會盡力的，謝謝大家。
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推 vita335:辛苦了，感謝您
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推 domotorei:醫生辛苦了，請務必要注意自身安全阿！
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推 populace:醫師文筆超幽默,讓這些醫學知識變得清爽好入口,謝謝。
推 poo1989:辛苦了！
推 yichiehc:第一點,一歲以前是以固態為主嗎?
→ yichiehc:是指六個月之後嗎?
推 candyyan:謝謝