上一期的壹週刊登的
董事基金會調查市面上的優酪乳
發現大部份的成份都糖多於奶
乳酸菌也只有優酪乳的1/10
下面是他們提供的資料,下回買時可以多比較
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綠燈區
大約方糖2.5顆、牛奶1杯(較推薦)
味全:ABLS原味優酪乳、LA66低脂高鈣優酪乳、
林鳳營優酪乳(原味、無糖、草莓）
統一：AB優酪乳(原味、綠茶多酚)、LP33機能優酪乳、
凝態發酵乳AB乳果(原味)
優沛蕾：尤物活菌鮮奶酪(原味)
黃燈區
大約方糖4顆、牛奶1/2杯
光泉：晶球低脂優酪乳、成人固鈣晶球優酪乳、
優酪(草莓、藍莓、柳橙等)
優沛蕾：龍根菌優酪乳(原味)、美 優酪(藍莓美瞳、櫻桃美顏等)
比菲多：植物 優凝態活性發酵乳(蜂蜜草莓、燕麥薏仁蒟蒻等)
味全：ABLS優酪乳(低脂蘆薈、草莓)
統一：瑞穗高優質優酪乳(原味)
紅燈區
方糖約6顆、牛奶僅1/4杯(建議少吃)
比菲多：稀釋活性發酵乳(蘋果、原味、綠茶多酚)
味全：LCA506活菌發酵乳(原味)
統一：多多活性乳酸菌(原味、牛奶多多)、
可爾必思(芒果、胡蘿蔔蘋果等)
養樂多：活菌發酵乳(原味)
優沛蕾：益菌多(原味、草莓)
金車：健酪乳酸飲料(藍莓、水蜜桃)
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另外董事基金會也有提供DIY方法
http://www.wretch.cc/blog/jtfdiet&article_id=6544509
優酪乳DIY:
材料
1.牛乳：鮮奶5杯(一杯240c.c.，可用100%、低脂、脫脂的保久乳、奶粉三湯匙25g或全脂
奶粉30g，加至240c.c.的溫水)
2.菌種：市售優格1/2~1杯或乳酸菌粉(以市售原味為主或各種口味均可)
可參考上列網址方式製作
以上文由壹週刊內容提供
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