[其他] 自己如何diy新鮮優格

[shalaya (蝦子)]

之前有看到有版媽在問有沒有人在製作優格，
剛剛在做我們家小朋友明天的點心的時候順便就拍了照片，
想說來跟大家分享DIY優格的製作方式吧~

首先，我準備的東西有：
優格機一台，牛奶一公升，普羅優菌菌粉包一包
(樂扣醬汁杯一個)，(小塑膠盒幾個)

製作前小叮嚀：
首先要增加優格成功機率，避免壞菌，所以一定先要把器具洗乾淨，畢竟工欲善其事必先利其器，我都會洗好之後再拿熱水燙一下，比較安心。

製作步驟：

1. 杯子罐子洗乾淨，也可以直接買一公升的牛奶做

2. 先把一公升牛奶倒一點出來，把普羅優菌倒進去之後蓋子再蓋回去搖勻

http://imajr.com/6-1516557

3-1 如果你跟我一樣喜歡一個個塑膠盒小小的分裝好，
就可以直接一人一個吃剛剛好，很方便，
剩下的我是要拿來作優格小料理用的，所以就一起放在樂扣杯裡面保存。
如果你也想要這樣，就搖勻之後分裝，一起疊進優格機裡面就可以了
http://imajr.com/5-1516558

3-2. 如果你是直接一整罐牛奶做，就搖勻之後直接原包裝放進去優格機裡面，把時間轉好(夏天大概七~十小時就可以了)
http://imajr.com/1-1516560

4. 然後，沒別的，插上電，等待吧。 如果看到你的優格，傾斜的時候不會流出來，就應該是好囉！很簡單的！
http://imajr.com/3-1516561

5. 好了之後可以拿去冰箱冰一下，可以加果醬之類的也很好吃。

因為普羅優格機是有加溫功能的，所以可以比較快做好，夏天大概七到十二小時，冬天的話差不多十到十六。

如果想要更快>>>可以把優格溫熱後再加菌粉，這樣夏天大概四到六小時就OK了。我都會早上跟著早餐一起弄一下，下午就有新鮮健康的優格可以給小朋友吃了。

大家有什麼想知道的可以推文告訴我，如果我知道的都可以再跟大家分享~
祝每一個版媽與小朋友都一直健健康康！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.167.193.180
推 purinn:我有用過嬰兒奶粉做過喔，不過稀稀的很像優若乳
推 vache:若要優格成形完美,可以先把奶加熱到六十度以上,然後放到溫涼
→ vache:加入生菌或優格,奶太熱會殺死菌就成不了型.接著用優格機加熱
→ vache:放置八個小時或更久.放越久優格越酸.
推 akichen:不知道母奶可不可以做耶?
推 amasa:我也買過這個菌種來自己做 自己再加焦糖超好吃