推 tsukimomo:看了好心動 謝謝分享^^ 02/21 06:59
推 kuoshe:我家是用鬆餅粉作簡單的電鍋蛋糕也很好吃喔~ 02/21 08:30
推 piyopele:過胖的爸爸 XD 02/21 08:31
推 Frangipani08:謝謝分享~ 02/21 08:41
做蛋糕很難嗎？
不不不，真的有簡單、好做、成功率一百的蛋糕！
你只要有把便宜陽春的自動打蛋器和電鍋，就行了~
前幾天要買孕婦褲，
逛到該賣家的賣場裡竟然有賣"微波蒸蛋糕"和"嬰兒果汁粉".....
都是給幼兒吃的
果汁就果汁為甚麼要粉啊？
微波蛋糕一個也不少錢
最近我常做蒸蛋糕給女兒當早餐或點心吃
她非常喜歡
做法也很容易 跟大家分享
我用的比例
低筋麵粉1杯
糖1/4杯 (我家沒白糖 所以我用冰糖打成粉)
蛋3個 (蛋要退冰至室溫)
奶油或沙拉油 1.5喝湯的湯匙 (奶油要先用熱水隔水溶化)
水或鮮奶 半杯
油跟水份可加可不加 也可以依照喜好調整
有加會比較濕潤好吃 不加比較乾 就配牛奶或茶一樣OK
另外可加自己想吃的配料變換口味
鹹的可以炒肉燥或培根起司...
甜的可以加蜂蜜果醬巧克力...等等等
超簡單三步驟
步驟一(用打蛋器約3~5分鐘)
懶的話就全蛋+糖打發 蛋會膨脹變成淡淡的乳黃奶油色
勤勞一點就分蛋 先將蛋白+糖打發 再拌入蛋黃 蛋糕會比較蓬鬆
步驟二(5~8分鐘)
沒有加油和水份的話 直接在打發的蛋裡分次篩入麵粉用刮刀拌勻成為麵糊
有加油和水份的話 可以分次將麵粉篩入拌勻的液體中成為麵糊 再拌入打發的蛋裡
步驟三(放進去就不用管他了)
麵糊放到抹油的容器裡 放進已經預熱跳起的電鍋中 用半杯水蒸
跳起後再悶20分鐘就可以吃了
冰過也很好吃
真的很簡單!!
動作再慢都可以在20分鐘內完成所有步驟
之後就交給電鍋先生~
油跟糖份都可以調整 熱量自己控制
大人小孩都很適合吃^^
還可以跟小孩一起做一起玩打發時間
自己做可以少吃很多不必要的添加物和香料
最近我用新鮮柳丁做了橙香蛋糕
用柳丁汁代替水份 磨一點柳丁皮加進去
起鍋的時候滿屋子都是香味
顏色漂亮又好吃
真的 媽媽們 試試看這道不花時間又健康的蒸蛋糕
給你的寶寶和過胖的爸爸吃吧^^
--
●●●●● ◢◣
￥〒￥〒￥ █ █ ◢█◣ █ █ ███ ███ ★★
███ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ◢██◣
███ █ █ ◥█◣ ███ ███ ███ ★★★
◢████ █ █ █ █ █ █ █ ◢███〃◣
◥███◤ ◥█◤ ◥█◤ █ █ ███ ███ █ 十
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.113.163
※ 編輯: jushee 來自: 59.112.113.163 (02/21 06:05)