推 sonata : 看到自己都想吃了XDDD 10/16 16:38
推 myanko : 推 謝謝分享 10/16 16:51
推 petitebabe : 好好吃 流口水啦 10/16 16:58
圖文：http://bluehart.pixnet.net/blog/post/394626590
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沒記錯的話這應該是妮妮1歲3個月左右做的菜色了
繼前天的平底鍋料理，再來一發
這道我大推，其實是把銅羅燒原理用得更適合孩子吃
而且更營養些
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材料
1.低筋麵粉--------------------------------------90g
2.鮮奶--------------------------------------------70cc
3.雞蛋--------------------------------------------2顆
4.無鹽奶油--------------------------------------30g(室溫放軟)
5.鹽----------------------------------------------1小搓
6.糖----------------------------------------------5g
Step1.將鮮奶、雞蛋、奶油攪拌均勻
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奶油一定要先室溫放軟，否則會很難打到融解喔
Step2.加入麵粉、糖、鹽等粉類攪拌
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記得要過篩，這樣下鍋後才不會吃到一粒粒『麵粉口感』
Step3.用刷子將平底鍋抹上一薄薄的油
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真的就是刷過就可以了，不需要太多油
Step4.用麵糊舀入平底鍋
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把湯匙拿的高高的入鍋，麵糊會自已慢慢散開
Step5.中小火將煎餅煎熟
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中小火平均一面約煎30秒吧
動作要蠻快的
當你放入第三片結束了
就可以翻第一片了
翻身後，再煎個30妙就可以起鍋
成品
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起鍋後的煎餅會像這樣
呈現金黃色的
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調味料只有一點點
可是因為奶油的關係
很香
妮妮超愛的
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這道料理不但適合當點心、也適合當早餐
必要的時候還能加入水果，來個香蕉煎餅，把香蕉切片就可以
變化會很多樣
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