作者joan0912 (I)
看板BabyMother
標題[寶寶] 1Y6M+大寶寶的鹹餅乾~九層塔豆腐脆餅
時間Thu Dec 10 09:56:24 2015
圖文網誌版:
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友人來家裡來訪時,帶來了《日山家族綜合桶》,
總共有三款餅乾的綜合:牛蒡餅、胡椒餅及鹽酥冬筍餅,
阿德媽吃完晚餐接續著吃零食,這號稱是古早味傳零食,
"鹹、香、酥、脆"真的會讓大人停不下來!
阿得德在一旁看到也想吃,我就分了他幾小片來吃,
之後,我上網查了一下確認是"油炸的",吼~才會這麼香脆啦!
於是德媽決定自己來做鹹的脆餅給阿得德吃較健康啦~XD
(日香桶就收到高處,平常就帶個一、二包當德媽上班的小零嘴)
以下是用芝麻豆腐脆餅的方式去改成鹹餅乾的!
【食材】
蛋黃1顆、低筋麵粉110g、黑糖10g、嫩豆腐40g
、九層塔7-10g、鹽一迷迷(或用黑龍蔭油膏一迷迷)
(家裡種的九層塔不夠,只使用了7g,九層塔剁碎備用)
【作法】
1、將嫩豆腐壓成泥與蛋黃,黑糖,九層塔一起拌勻。
2、加入過篩的麵粉,用按壓的方式拌成糰。
3、將麵糰放入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘;
再將麵糰擀成片狀(0.1~0.2cm)。
<可省略鬆弛,可用少許高粉當手粉直接擀成片狀>
4、用滾輪刀或蛋糕抹刀或圓型塑膠刮板切成小方形。
5、放入預熱烤箱170度C烤12~15分鐘。
(大寶寶可以再烤久一點,至多到20分鐘,
超過20分鐘就會有點硬,可以練牙齒,一片就吃好久XD)
我們家阿得德寶貝吃的很開心呦~
因為他很愛九層塔,平常都可以單吃生的九層塔葉子了,
不會太鹹,有著淡淡豆香及九層塔香氣的九層塔豆腐脆餅,
是阿得德除了巧克力及原味優格小餅乾之外的最愛唷!
希望九層塔香氣更濃些可以再加到10g-15g哦!
德媽下次要再橄薄一點,烤個15分鐘就收工~
德爸說,下次也可以用蒜頭來試看看豆腐脆餅哦!
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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推 inin902 : 推~好用心,改天也要來試做看看^_^ 12/10 10:01
推 narf : 推~看起來很好吃! 12/10 12:43
推 shuee : 一看標題以為是鹽酥雞@@ 太想吃了嗎^^" 12/10 14:23
→ joan0912 : 應該是媽咪太想吃了~哈哈哈~ 12/10 17:26