http://candybear666.pixnet.net/blog/post/29496279 圖文網誌版
大人小孩都會愛的玉米湯,白色的雞蓉+紅色的紅蘿蔔,黃色的湯為玉米本身的顏色
材料:
玉米粒1罐、雞胸肉2塊、紅蘿蔔半根、馬鈴薯2個
做法:玉米粒先倒出來瀝乾泡水,因為罐頭的有放鹽,為了6個月大的妞妞想降低鹽份所
以特別加這步驟。然後先把雞胸肉跟紅蘿蔔煮熟,再用調理器的那個打成小末,先把雞肉
煮熟的原因是因為生肉很容易黏在一起,而且這樣可以少點油也去了血水。玉米粒的2/3
跟一個馬鈴薯打成泥,一個馬鈴薯切成丁,加入剩下的玉米及先打成末的雞肉跟紅蘿蔔煮
開,就是好喝的雞蓉玉米湯了。煮的時候記得邊攪拌邊煮,因為打成泥的馬鈴薯糊化得很
快,湯很快就會變濃稠,就很容易黏鍋燒焦,這點要特別注意。
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當然也可以跟南瓜湯一樣全部都是玉米打成泥,還在素食階段的就不用放肉了,也可以再
加一點青豆顏色比較漂亮,不過因為妞妞還沒吃過青豆啦!所以就等下次了,不過能跟妞
妞吃一樣的滿開心的,當然隨著她吃的食物種類越來越多,吃的東西也越來越像人食了,
不過她當然是還沒吃到那麼大顆粒的部份,不過我已經覺得可喜可賀了!!
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