[寶寶] 香噴噴的自製雞魯肉

[an771111 (小魚媽)]

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/an771111/33216483

這陣子好像天氣太熱
我身旁好多媽媽都為了小孩不吃飯而煩惱
當然我也是煩惱的媽媽之一....囧

這一兩星期小魚都不太吃東西，
好不容易這兩天有比較好一點，
所以想說滴一些雞精來給小魚伴飯，
順便補一補超怕小魚體重掉了...
剛好Tichi叫我可以弄些自製的魯肉給小魚伴飯，
我也蠻想要動手做看看，
因為自己做的衛生又乾淨，
加的東西又可以自己控制，也安心一點~

後來因為滴完雞精的肉不知道怎處理，
本來想做雞肉鬆的，
烤雞肉鬆請參考  http://www.wretch.cc/blog/an771111/33042841
但是還要烤有點懶 ，
想說來嘗試看看用雞肉來做魯肉會怎樣～


材料：

雞肉、蒜頭、糖（冰糖或紅糖）、醬油、油蔥酥


雞肉先去骨頭放入攪拌器中打成雞肉泥
(我是用滴完雞精的雞肉)
大概打到寶寶吃不會卡到的程度即可。

蒜頭打成泥
我用的可是魚嬤自己種的喔！
超棒的～不易發芽又夠嗆跟辣～蒜頭中的極品！
重點是不灑農藥的有機蒜頭。

雞肉全部打成雞肉小碎肉就可以開始製作雞魯肉

雞肉、油蔥酥、蒜頭加上糖跟醬油就可以放入電鍋蒸囉！

電鍋外加一杯水，跳起悶一下即可～

味道超香的害我肚子都餓了
淋在白飯上就是一碗香噴噴的雞魯肉飯～

原來做魯肉這麼簡單，
其實也不一定要要豬絞肉才能做，
用雞肉也不賴喔！


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