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有圖沒音樂的網誌: 請安心服用 http://www.wretch.cc/blog/rox1983/12286296 最近小曼開始喜歡自己吃東西, 不在她的碗裡放些可以挖食的東西, 她會想站起來抓媽咪的湯匙甚至是罷吃。 之前嘗試過泡桂格大燕麥片、煮一些棉條、 乾飯、地瓜稀飯等等, 不油膩的食物放在小碗裡讓她自己食用, 不論是抓食還是舀食都好。 只是久了也是有些膩,小曼還是覺得媽咪手裡那碗正在餵她的 才是她想吃的食物。 所以媽咪興起了包餛飩的念頭。 比起每次小曼用麵條、用麥片粥、用地瓜稀飯來給我洗臉, 剪好的小塊餛飩實在好收拾多了。 餛飩內餡的準備很簡單: 媽咪這次是用豬絞肉、牛絞肉混合。 因為剛好冰箱有這些肉, 調味的部分,僅有放一些些鹽巴而已, 在切一些蔥末、磨一些薑末,還有一些芹菜末, 最後加上一顆蛋,不斷的混合均勻,攪拌,餡料部分就大功告成了。 一包餛飩皮大約二十元左右。 可以先包小朋友的餛飩, 之後剩下的肉餡,可以再度調味,加胡椒、加醬油, 就可以接著包大人口味的餛飩了。 餛飩最麻煩的是(對媽咪我而言啦!) 是包法,第一次包的時候沒有先做功課, 媽啊!很可怕! 其實包餛飩算是很方便而且很划算的料理, 自己包也比較衛生!口味上的鹹淡也可以做調整。 媽咪有興趣的話可以goggle一下餛飩包法, 有許多圖解還有影音。 祝大家包餛飩順利! 提供另外一個餛飩口味: 餛飩皮若是太多,可以把起司塊當作內餡, 包起司餛飩, 但是這是給大人吃的。 用油炸的方式炸起司餛飩,起鍋後灑一些糖粉, 是一道好吃的點心喔! 小心燙口! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.121.170
kasist:我是不是看錯?食品中有「棉條」@@ 08/16 01:53
ennaxor:??媽咪~請問在哪~沒有啊!只有餛飩吧! 08/16 01:57
※ 編輯: ennaxor 來自: 115.82.121.170 (08/16 01:59)
Minor:推! 另外棉條應是麵條手誤吧 第7行 XDD 08/16 02:33
icecloud0011:我剛看還沒看到棉條 再回去看才發現打錯的XDD 08/16 03:15